{"id":132212,"date":"2022-07-25T20:04:53","date_gmt":"2022-07-25T18:04:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/2022\/07\/prosegue-la-metamorfosi-di-ventimiglia-due-nuovi-ristoranti-vicini-al-porto\/"},"modified":"2022-07-25T20:12:55","modified_gmt":"2022-07-25T18:12:55","slug":"prosegue-la-metamorfosi-di-ventimiglia-due-nuovi-ristoranti-vicini-al-porto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/it\/2022\/07\/prosegue-la-metamorfosi-di-ventimiglia-due-nuovi-ristoranti-vicini-al-porto\/","title":{"rendered":"Prosegue la metamorfosi di Ventimiglia: due nuovi ristoranti vicini al porto"},"content":{"rendered":"\n

Il primo si trova proprio sul lungomare, la passeggiata Marconi, e il secondo nel cuore del centro storico.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La citt\u00e0 di Ventimiglia sta decisamente cambiando volto. \u00c8 in atto un processo di rigenerazione urbana che ha colto un\u2019opportunit\u00e0 inaspettata nell\u2019inaugurazione della nuova marina di Cala del Forte. Situata a ovest della citt\u00e0, Cala del Forte \u00e8 diventata il terzo porto di Monaco, dopo che il Principato l\u2019ha ottenuta in concessione per 85 anni. <\/p>\n\n\n\n

Una volta terminati i lavori e dopo l\u2019inaugurazione dell\u2019estate scorsa<\/a>, mancavano solo le infrastrutture per accogliere i diportisti che frequentano la nuova zona. I due ristoranti che apriranno i battenti nei prossimi mesi andranno quindi ad ampliare l\u2019offerta locale.<\/p>\n\n\n\n

Il DRY Ventimiglia<\/h2>\n\n\n
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\"nuovo-ristorante-dry-ventimiglia\"
\u00a9 DR<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Il nuovo ristorante sar\u00e0 situato in piazza Marconi, ai piedi del centro storico e alla foce del fiume Roia. Per chi conosce la zona, il locale andr\u00e0 a sostituire l\u2019ex Obl\u00f2 Caf\u00e8.<\/p>\n\n\n\n

Gli arredi del ristorante prenderanno ispirazione dal territorio ligure, vestendosi dei toni del blu e del bianco, in perfetta armonia con l\u2019ambiente circostante. Uno stile decisamente diverso dagli altri ristoranti DRY, situati a Milano, pi\u00f9 moderni e urbani. <\/p>\n\n\n\n

Dal punto di vista gastronomico, le protagoniste saranno le pizze che hanno decretato il successo dei ristoranti milanesi, accompagnate da una vasta gamma di cocktail che ben si sposano con la location fronte mare.<\/p>\n\n\n

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\"ventimiglia-nuovo-ristorante-dry-compressed\"
\u00a9 DR<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Il Venti<\/h2>\n\n\n
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\"nuovo-ristorante-venti-ventimiglia\"
\u00a9 DR<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Un po\u2019 pi\u00f9 in alto, in piazza Colletta, tra le vie della citt\u00e0 alta, aprir\u00e0 vicino alla chiesa il ristorante Venti. La struttura aspira a diventare il ristorante romantico per eccellenza della citt\u00e0: l\u2019atmosfera intima sar\u00e0 ricreata da sale che ricordano l\u2019interno di una raffinata imbarcazione in legno e da un patio per cene a lume di candela, tra ulivi illuminati da luci soffuse. <\/p>\n\n\n\n

Lo chef del ristorante, Diego Pani, porter\u00e0 in tavola \u201cuna cucina che guarda al Mediterraneo, culla di culture\u201d. <\/em>L\u2019olio d\u2019oliva, in particolare quello a base di olive taggiasche, sar\u00e0 il protagonista indiscusso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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