{"id":201042,"date":"2023-11-16T14:03:53","date_gmt":"2023-11-16T12:03:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/2023\/11\/il-mitico-cafe-de-paris-ha-finalmente-riaperto-i-battenti\/"},"modified":"2023-11-16T14:04:05","modified_gmt":"2023-11-16T12:04:05","slug":"il-mitico-cafe-de-paris-ha-finalmente-riaperto-i-battenti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/it\/2023\/11\/il-mitico-cafe-de-paris-ha-finalmente-riaperto-i-battenti\/","title":{"rendered":"Il mitico Caf\u00e9 de Paris ha finalmente riaperto i battenti"},"content":{"rendered":"\n

Ed era al completo fin dal primo giorno!<\/strong><\/p>\n\n

Era un appuntamento molto atteso nel Principato. Marted\u00ec 14 novembre, dopo una lunga ristrutturazione, il famoso Caf\u00e9 de Paris Monte-Carlo, fiore all’occhiello della Soci\u00e9t\u00e9 des Bains de Mer (SBM), ha riaccolto i suoi clienti a braccia aperte.<\/p>\n\n

Con 500 coperti, il ristorante era al completo all’ora di pranzo e sono stati in molti a dover aspettare con pazienza prima di entrare nel locale. Il Caf\u00e8 \u00e8 stato completamente rinnovato dallo studio di design e architettura David Collins, anche se alcuni elementi dell’originale sono stati mantenuti: i pi\u00f9 attenti avranno sicuramente notato, ad esempio, i separ\u00e9 in vetro decorati con i segni zodiacali.<\/p>\n

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I separ\u00e9 in vetro decorati con i segni zodiacali, gi\u00e0 presenti nella precedente versione del ristorante, sono stati mantenuti<\/em> – \u00a9 Monte-Carlo SBM<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Provato per voi: Giacomo, la trattoria monegasca del gruppo Big Mamma<\/a><\/p>\n\n

La cucina francese protagonista<\/h2>\n\n

\u00c8 in un’atmosfera calda e accogliente, tipica delle brasserie parigine, che i clienti gustano i loro piatti, sia sulle comode panche all’interno che sulle terrazze baciate dal sole. Quella al primo piano offre una splendida vista su Place du Casino e ci fa fantasticare su cosa potremo aspettarci dall’attesissimo Amaz\u00f3nico, previsto per la prossima primavera<\/a> sul tetto del Caf\u00e9 de Paris.<\/p>\n\n

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\"cafe-paris-monaco\"<\/figure>\n\n\n\n
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Si pu\u00f2 mangiare sia all’interno che sulla terrazza<\/em> – \u00a9 Monte-Carlo SBM<\/figcaption><\/figure>\n\n

Ma torniamo alla brasserie. La cucina propone un ricco men\u00f9, tipico di questo genere di locali, creato dallo chef Victor Marion. Uova mimosa, P\u00e2t\u00e9 en cro\u00fbte, capesante, gratin di cipolle “Fran\u00e7ois Blanc<\/a>“, lumache di Borgogna, foie gras fatto in casa, ostriche, zuppa di pesce…<\/p>\n\n

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\"cafe-paris-oeufs-mimosa-caviar\"<\/figure>\n\n\n\n
\"cafe-paris-pate-croute\"<\/figure>\n\n\n\n
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Al Caf\u00e9 de Paris Monte-Carlo potrete gustare uova mimosa con caviale, P\u00e2t\u00e9 en cro\u00fbte o il gratin di cipolle “Fran\u00e7ois Blanc”<\/em> – \u00a9 Monte-Carlo SBM<\/figcaption><\/figure>\n\n

I piatti fanno parte del ricco patrimonio culinario francese ma non manca qualche aggiunta mediterranea, come la tradizionale pissaladi\u00e8re, i barbagiuans alla monegasca e l’insalata nizzarda!<\/p>\n

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\"cafe-paris-chef-victor-marion\"
Lo Chef Victor Marion – \u00a9 Monte-Carlo SBM<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

I dessert non sono da meno: cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e al pistacchio siciliano, crostata con souffl\u00e8 al cioccolato, \u00eele flottante, millefoglie al Grand Marnier, omelette norvegese flamb\u00e9e… Ce n’\u00e8 davvero per tutti i gusti.<\/p>\n\n

I dipinti del Casin\u00f2 di Monte-Carlo: tutti i segreti svelati<\/a><\/p>\n\n

Conoscete la storia della Cr\u00eape Suzette?<\/h2>\n\n

Ma il dolce da non perdere \u00e8 naturalmente la Cr\u00eape Suzette, che prende fuoco proprio davanti ai vostri occhi. La sua invenzione, puramente casuale, \u00e8 una delle pietre miliari della storia del Caf\u00e9 de Paris:<\/p>\n\n

“Questa cr\u00eape \u00e8 nata nel 1896 al Caf\u00e9 de Paris Monte-Carlo, ai tempi in cui il Principe di Galles e futuro Re d’Inghilterra, Edoardo VII, visitava abitualmente il Principato di Monaco portando con s\u00e9 reali e ricchi signori!<\/p>\n\n

Un giorno, durante un pranzo al Caf\u00e9 de Paris, lo chef Carpentier stava preparando delle cr\u00eapes al liquore proprio davanti al Principe, quando il contenuto della padella prese accidentalmente fuoco. Il Principe di Galles rimase affascinato dallo spettacolo e chiese allo chef come si chiamasse la sua ricetta.<\/p>\n

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La Cr\u00eape Suzette \u00e8 stata inventata al Caf\u00e9 de Paris<\/em> – \u00a9 Monte-Carlo SBM<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Colto alla sprovvista, ma salvato dalla sua prontezza di spirito, lo chef ha risposto che la ricetta era stata inventata per l’occasione, ma ha suggerito tempestivamente di chiamare le sue cr\u00eapes “Cr\u00eapes Princi\u00e8res” (Crepes del Principe).<\/p>\n\n

Il Principe di Galles, in un impeto di galanteria, sugger\u00ec invece di battezzarle con il nome della bella donna con cui stava condividendo il pasto. Il suo nome era… Suzette”.<\/p>\n\n

Aperto 18\/24<\/h2>\n\n

155 anni dopo la sua apertura come “Caf\u00e9 Divan”, il Caf\u00e9 de Paris Monte-Carlo \u00e8 un’istituzione che continua a reinventarsi.<\/p>\n\n

Per un caff\u00e8 o un pasto completo, il locale riserva un’accoglienza semplice e chic, con un’atmosfera dinamica tipica delle brasserie parigine al piano terra e un ambiente pi\u00f9 tranquillo e intimo al primo piano.<\/p>\n\n

Grazie al servizio disponibile 18\/24, il locale \u00e8 aperto anche alle ore pi\u00f9 tarde: il posto perfetto dove mangiare dopo uno spettacolo all’Opera, ad esempio.<\/p>\n\n

In ogni caso, il Caf\u00e9 de Paris Monte-Carlo \u00e8 sicuramente una tappa obbligata a Monaco. Un must da scoprire e riscoprire!<\/p>\n

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\"cafe-paris-monte-carlo-reouverture\"
Lo staff del Caf\u00e9 de Paris vi accoglier\u00e0 sempre con un sorriso! – \u00a9 Monte-Carlo SBM<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
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Informazioni pratiche:<\/em><\/p>\n\n

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  • Place du Casino, 98000 Monaco<\/li>\n\n\n\n
  • Aperto tutti i giorni dalle 8:00 alle 3:00<\/li>\n\n\n\n
  • Informazioni e prenotazioni al +377 98 06 76 23 o sul sito internet della SBM<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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