{"id":242336,"date":"2024-07-15T17:00:16","date_gmt":"2024-07-15T15:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/2024\/07\/il-principe-alberto-ii-inaugura-labysse-monte-carlo-per-unesperienza-gastronomica-fuori-dal-comune\/"},"modified":"2024-07-15T17:00:24","modified_gmt":"2024-07-15T15:00:24","slug":"il-principe-alberto-ii-inaugura-labysse-monte-carlo-per-unesperienza-gastronomica-fuori-dal-comune","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/it\/2024\/07\/il-principe-alberto-ii-inaugura-labysse-monte-carlo-per-unesperienza-gastronomica-fuori-dal-comune\/","title":{"rendered":"Il Principe Alberto II inaugura L’Abysse Monte-Carlo per un’esperienza gastronomica fuori dal comune"},"content":{"rendered":"\n

Nella maestosa cornice dell’H\u00f4tel Hermitage, L’Abysse Monte-Carlo ha aperto al pubblico marted\u00ec 9 luglio. Il tanto atteso evento, inaugurato dal Principe Alberto II, Thomas Brezzo, Presidente del Consiglio Nazionale e St\u00e9phane Valeri, Presidente e CEO della SBM, ha voluto celebrare l’arte culinaria giapponese e francese.<\/strong><\/p>\n\n

Lo chef pluristellato Yannick All\u00e9no ha collaborato con il maestro giapponese di sushi Yasunari Okazaki per offrire un’esperienza gastronomica unica, facendo di L’Abysse Monte-Carlo<\/a> un nuovo gioiello della corona culinaria del Principato.<\/p>\n\n

Gli ospiti, selezionati appositamente per l’apertura esclusiva del ristorante, hanno avuto il privilegio di degustare il men\u00f9 “Omakase” (che in italiano si traduce con “lascio fare a voi”): un invito a lasciarsi guidare dall’ispirazione dei due chef. La cena d’eccezione ha saputo unire con eleganza cibo, vino, estratti e sak\u00e8, con una sinfonia di sapori indimenticabile.<\/p>\n\n

Il tradizionale taglio del nastro, seguito da un’immersione nel mondo de L’Abysse, ha dato il via a una serata in cui ogni boccone \u00e8 stato un omaggio all’alta cucina.<\/p>\n\n

“L’Abysse Monte-Carlo, un’avventura culinaria davvero eccezionale, proposta dal nostro partner lo Chef Yannick All\u00e9no e dal maestro di sushi giapponese Yasunari Okazaki, arricchisce ulteriormente l’offerta gastronomica non solo dell’H\u00f4tel Hermitage, ma anche di tutto il nostro Resort Monte-Carlo Soci\u00e9t\u00e9 des Bains de Mer.<\/p>\n\n

Questo nuovo viaggio gastronomico \u00e8 la risposta perfetta a un desiderio spesso manifestato dai nostri clienti”, ha dichiarato St\u00e9phane Valeri, Presidente e Amministratore Delegato della Monte-Carlo Soci\u00e9t\u00e9 des Bains de Mer.<\/p>\n\n

“Desidero ringraziare la Soci\u00e9t\u00e9 des Bains de Mer per la fiducia riposta in questo progetto unico e meraviglioso. L’Abysse Monte-Carlo \u00e8 uno scrigno di delicatezza, un prezioso gioiello del Mediterraneo, in cui il sushi e le emozioni si tingono di azzurro.<\/p>\n\n

\u00c8 una splendida avventura gastronomica che continuiamo a scrivere fianco a fianco, per lasciare un ricordo davvero memorabile ai nostri clienti”, ha aggiunto lo chef Yannick All\u00e9no.<\/p>\n

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Da sinistra a destra, Thomas Brezzo, Yannick All\u00e9no, il Sovrano e St\u00e9phane Valeri \u00a9 SBM<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Allacciate le cinture: si parte per un viaggio indimenticabile<\/h2>\n\n

Con questo nuovo locale nel Principato, il ristorante L’Abysse vuole estendere l’eleganza del suo primo indirizzo parigino, premiato con due stelle Michelin, anche alla versione mediterranea. Situato nel prestigioso H\u00f4tel Hermitage, noto come H\u00f4tel des Connaisseurs, il nuovo ristorante esalta tutte le sfumature dell’arte culinaria giapponese e francese.<\/p>\n\n

Questo nuovo tempio culinario offre un viaggio gastronomico unico tra Francia e Giappone con il suo men\u00f9 Omakase e il men\u00f9 Empreinte, leggermente ridotto ma altrettanto raffinato. Ispirati agli haiku, brevi poesie giapponesi, questi men\u00f9<\/a> sono un’ode alla natura e agli elementi.<\/p>\n

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\u00a9 SBM<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Ogni piatto racconta una storia, dove l’entroterra monegasco offre verdure eccezionali e il Mediterraneo pesce locale, pescato con il massimo rispetto per la natura e gli animali. Il fuoco, dominato dalle precise tecniche di cottura dello chef All\u00e9no, sublima ogni ingrediente.<\/p>\n\n

L’acqua e l’aria, invece, sono esaltate in ogni sushi grazie alla maestria e alla delicatezza dello chef Okazaki, che crea piatti di una leggerezza e di una freschezza ineguagliabili.<\/p>\n

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\u00a9 Direzione della comunicazione \/ Manuel Vitali<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

In un intimo “salone” con soli trenta coperti, L’Abysse porta l’arte del sushi e della gastronomia francese a nuovi livelli di raffinatezza. Un indirizzo imperdibile per gli intenditori e i buongustai pi\u00f9 esigenti, dove ogni visita promette un viaggio sensoriale straordinario.<\/p>\n

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Informazioni utili:<\/strong><\/p>\n\n