{"id":255527,"date":"2024-10-17T17:09:37","date_gmt":"2024-10-17T15:09:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/2024\/10\/il-principe-alberto-ii-e-la-principessa-carolina-premiano-il-vincitore-della-selezione-monegasca-per-il-campionato-mondiale-di-pate-croute\/"},"modified":"2024-10-17T17:09:42","modified_gmt":"2024-10-17T15:09:42","slug":"il-principe-alberto-ii-e-la-principessa-carolina-premiano-il-vincitore-della-selezione-monegasca-per-il-campionato-mondiale-di-pate-croute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/it\/2024\/10\/il-principe-alberto-ii-e-la-principessa-carolina-premiano-il-vincitore-della-selezione-monegasca-per-il-campionato-mondiale-di-pate-croute\/","title":{"rendered":"Il Principe Alberto II e la Principessa Carolina premiano il vincitore della selezione monegasca per il Campionato Mondiale di P\u00e2t\u00e9-Cro\u00fbte"},"content":{"rendered":"\n

L’8 ottobre, il One Monte-Carlo \u00e8 stato travolto da sapori e creazioni culinarie per la 15\u00aa edizione della selezione monegasca per il Campionato Mondiale di P\u00e2t\u00e9-Cro\u00fbte. Nel cuore del Principato, dieci chef si sono sfidati a colpi di ingegno per guadagnarsi un posto nella finale di Lione, alla presenza del Sovrano e di sua sorella, la Principessa di Hannover.<\/strong><\/p>\n\n

La Confr\u00e9rie du P\u00e2t\u00e9-Cro\u00fbte ha organizzato questo importante evento, che ha visto sfidarsi dieci talentuosi chef monegaschi. Cinque di loro rappresentavano la famosa Soci\u00e9t\u00e9 des Bains de Mer di Monte-Carlo.<\/p>\n\n

I partecipanti hanno avuto il privilegio di presentare le loro creazioni davanti a una giuria d’eccezione, composta da personalit\u00e0 prestigiose come il Principe Alberto II e la Principessa Carolina di Hannover, oltre che da chef rinomati come Jacques Maximin, Christian Garcia, Christophe Cussac e Guillaume Gomez.<\/p>\n

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\u00a9 Monte-Carlo SBM<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Una competizione serena, ma seria<\/h2>\n\n

Il Campionato del Mondo, che festeggia il suo quindicesimo anniversario, non scherza con la p\u00e2t\u00e9-cro\u00fbte. L’obiettivo della preselezione era quello di valorizzare un prodotto tradizionale francese che merita di essere riportato in auge. I membri della giuria hanno assaggiato ogni p\u00e2t\u00e9-cro\u00fbte a distanza di dieci minuti l’uno dall’altro, con un sorteggio per determinare l’ordine di assaggio.<\/p>\n\n

I criteri di valutazione erano severi e metodici: l’assenza di gelatina al centro, elemento fondamentale del piatto, poteva portare all’eliminazione immediata.<\/p>\n\n

Orignalit\u00e0 e creativit\u00e0<\/h2>\n\n

Per conquistare la giuria, gli chef non hanno esitato a ricorrere all’innovazione. Oltre agli ingredienti tradizionali, le creazioni hanno riservato non poche sorprese culinarie: piccione, lardo di Colonnata, spugnole, petto d’anatra e persino note dolci con fichi e lime. Ogni piatto \u00e8 stato un invito alla scoperta che ha reso il concorso ancora pi\u00f9 entusiasmante.<\/p>\n

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\u00a9 Monte-Carlo SBM<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Un vincitore emozionato<\/h2>\n\n

Dopo pi\u00f9 di due ore di degustazione, il momento tanto atteso \u00e8 finalmente arrivato. Il Principe Alberto II ha annunciato il nome del vincitore: Simon Ganache, in rappresentanza dello Yacht Club de Monaco. Un Simon emozionato ha rivelato di non aver mai preparato un p\u00e2t\u00e9-cro\u00fbte prima di imbarcarsi in questa avventura.<\/p>\n\n

Con questa vittoria si aggiudica un posto nella finale, che si svolger\u00e0 il 2 dicembre a Lione. Qui difender\u00e0 i colori di Monaco contro concorrenti provenienti da tutto il mondo: Messico, Stati Uniti, Canada, Svezia, Francia, Danimarca e Giappone.<\/p>\n

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\u00a9 Monte-Carlo SBM<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Premi e riconoscimenti<\/h2>\n\n

Per concludere questa giornata memorabile, il Principe Alberto II \u00e8 stato nominato Chevalier du p\u00e2t\u00e9-cro\u00fbte, mentre la Principessa Carolina ha ricevuto la medaglia d’oro della Toques Blanches Lyonnaises. Questi riconoscimenti testimoniano l’importanza di tale tradizione culinaria nel patrimonio gastronomico francese e monegasco.<\/p>\n\n

Seconda giornata intensa per il Principe Alberto II a Palermo<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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