{"id":27610,"date":"2020-05-12T15:56:35","date_gmt":"2020-05-12T13:56:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/2020\/05\/sconosciuti-ma-singolari-scoprite-i-vini-di-nizza\/"},"modified":"2020-05-12T15:58:24","modified_gmt":"2020-05-12T13:58:24","slug":"sconosciuti-ma-singolari-scoprite-i-vini-di-nizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/it\/2020\/05\/sconosciuti-ma-singolari-scoprite-i-vini-di-nizza\/","title":{"rendered":"Sconosciuti ma singolari, scoprite i vini di Nizza"},"content":{"rendered":"

50 ettari di vigneti. Senza alcun dubbio, una delle pi\u00f9 piccole denominazioni della Francia, anche l\u2019unica in un agglomerato urbano, quella di Nizza; i vini di Bellet DOP godono di molteplici singolarit\u00e0. Presentazione.<\/strong><\/p>\n

A soli pochi chilometri da Monaco, i vini di Bellet, meno conosciuti del loro vicino DOP C\u00f4tes de Provence, non sono meno generosi. Con una posizione geografica eccezionale, tra mare e montagna, il territorio di Nizza gode di un sole ideale di 2700 ore l\u2019anno, di piogge necessarie per la crescita di vigneti, di una certa freschezza dovuta all\u2019altitudine e di venti favorevoli. Insomma, tutto \u00e8 racchiuso in questa denominazione per vini bianchi, rosati e rossi di qualit\u00e0.<\/p>\n

Viticoltori radicati nella loro terra <\/strong><\/p>\n

Peraltro, sono vini ottenuti grazie a vitigni per lo pi\u00f9 locali. Dunque, per il rosso e il rosato, il DOP Bellet autorizza variet\u00e0 come la Folle Noire (a causa della sua resa capricciosa da un\u2019annata all\u2019altra), il Braquet (\u00e8 anche il nome di una famiglia di viticoltori locali), e i classici Grenache e Cinsault. \u00a0Per i vini bianchi, il Rollo mediterraneo \u00e8 utilizzato nell\u201980-90% delle miscele con lo Chardonnay.<\/p>\n

Tutto questo \u00e8 controllato da viticoltori radicati nella loro terra e tutti molto attaccati ad un\u2019agricoltura sostenibile, la maggior parte sono certificati biologici o in conversione. Pertanto, la denominazione di 50 ettari conta oggi solo 9 produttori, che vogliono proteggere i loro terreni, ma anche la storia di questo DOP.<\/p>\n

\"Cha\u0302teau

Cha\u0302teau de Bellet<\/p><\/div>\n

\"Clos

Clos St Vincent<\/p><\/div>\n

Una tradizione molto antica che risale ai greci\u00a0<\/strong><\/p>\n

I vigneti di Bellet sono stati, come tutti i vigneti della regione, piantati dai Greci. Nel V secolo a.C. essi crearono l\u2019emporio commerciale di Nikaia, prima che l\u2019Impero romano si stabilisse nella regione e vi sviluppasse la viticultura. Solo nel XVI secolo d.C. nacque la prima tenuta, la tenuta di Bellet. All\u2019inizio del XIX secolo, il vigneto era pi\u00f9 prospero che mai, con 1000 ettari di vigneto. Ma seguirono diverse calamit\u00e0, come l\u2019invasione della fillossera, malattia che colp\u00ec tutte le regioni francesi. I viticoltori di Nizza si sono messi poi in moto per ricostruire il loro territorio, tanto che nel 1941 fu proclamato il DOP Bellet.<\/p>\n\n\t\t