{"id":281277,"date":"2025-03-11T16:19:50","date_gmt":"2025-03-11T14:19:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/2025\/03\/3-ristoranti-imperdibili-al-porto-di-nizza\/"},"modified":"2025-03-11T16:36:10","modified_gmt":"2025-03-11T14:36:10","slug":"3-ristoranti-imperdibili-al-porto-di-nizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/it\/2025\/03\/3-ristoranti-imperdibili-al-porto-di-nizza\/","title":{"rendered":"3 ristoranti imperdibili al porto di Nizza"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Ad appena qualche chilometro dal Principato, il quartiere del porto di Nizza \u00e8 perfetto per gustare un&#8217;ottima cena.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Abbiamo selezionato tre ristoranti che valgono il tragitto: ambiente elegante o casual e piatti freschi e raffinati preparati e pensati da tre abili chef.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-bistrot-de-jan\">Bistrot de Jan<\/h2>\n\n\n\n<p>Il Bistrot de Jan ha aperto a fine novembre nel cuore del quartiere Port de Nice, al numero 12 di rue Lascaris. Il nuovo ristorante dello chef stellato Jan-Hendrik van der Westhuizen accoglie i suoi ospiti in un ambiente informale e accogliente.<\/p>\n\n\n\n<p>Jan-Hendrik van der Westhuizen si \u00e8 fatto conoscere con il suo ristorante gourmet Jan, aperto a settembre 2013 e premiato nel 2016 con un &#8220;macaron&#8221; Michelin.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/janchefswhites_jenna-copie-1-1024x683.jpg\" alt=\"JanChefsWhites_Jenna copie (1)\" class=\"wp-image-280717\" srcset=\"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/janchefswhites_jenna-copie-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/janchefswhites_jenna-copie-1-450x300.jpg 450w, https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/janchefswhites_jenna-copie-1.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>\u00a9JanChefsWhites \/Jenna<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Grazie a questo riconoscimento, lo chef, originario di Middelburg in Sudafrica, si \u00e8 presto guadagnato una certa fama. Il suo nuovo locale, Le Bistrot de Jan, offre un&#8217;alternativa accessibile a chiunque voglia scoprire l&#8217;universo di Van der Westhuizen senza i formalismi dell&#8217;alta cucina. Qui non c&#8217;\u00e8 nessuna regola: si pu\u00f2 mangiare con le mani e fare anche la scarpetta! Il men\u00f9 \u00e8 incentrato su piatti da condividere e prodotti di qualit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;atmosfera \u00e8 intima e conviviale, lasciando trasparire il talento dello chef che gli \u00e8 valso il riconoscimento di primo chef sudafricano a essere premiato da Michelin.<\/p>\n\n\n\n<p>Il men\u00f9 del Bistrot di Jan trae ispirazione da ricette francesi tradizionali, ma anche dai sapori del Sudafrica, riflettendo l&#8217;infanzia dello chef.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/jan-1024x683.jpg\" alt=\"Jan\" class=\"wp-image-280738\" srcset=\"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/jan-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/jan-450x300.jpg 450w, https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/jan.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Tra i piatti proposti trovate:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La sogliola alla mugnaia alla Grenobloise, un piatto forte del bistrot.<\/li>\n\n\n\n<li>Il pasticcio di pollo con salsa al tartufo, un piatto tipico del posto. Uno sformato che richiama le ricette della nonna dello chef.<\/li>\n\n\n\n<li>La bistecca di cavolfiore e gremolada, per chi cerca un&#8217;alternativa vegetariana. Il piatto mette in risalto il cavolfiore con una gremolada profumata.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/jan-1-1024x683.jpg\" alt=\"Jan\" class=\"wp-image-280742\" srcset=\"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/jan-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/jan-1-450x300.jpg 450w, https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/jan-1.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Per quanto riguarda i dessert, c&#8217;\u00e8 l&#8217;imbarazzo della scelta:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Le Malva de Maman, gelato di vaniglia fatto in casa: un richiamo ai ricordi d&#8217;infanzia rivisitati con un tocco moderno.<\/li>\n\n\n\n<li>Mon Chou au Chocolat, crema inglese al roobois e pralinato alle nocciole del Piemonte: una creazione che coniuga originalit\u00e0 ed equilibrio dei sapori.<\/li>\n\n\n\n<li>La Tarte Tatin con cr\u00e8me crue<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><b>Indirizzo<\/b>: 12 Rue Lascaris \u00e0 Nice\r\n<strong>Orari<\/strong>: dal marted\u00ec al sabato dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 a mezzanotte. La domenica dalle 11:00 alle 15:00.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-marechiaro\">Marechiaro <\/h2>\n\n\n\n<p>Di fronte al porto di Nizza, Marechiaro delizia il palato con sapori italiani in un ambiente accogliente. Al timone, lo chef Francesco, originario della provincia di Napoli, punta tutto su piatti di cucina mediterranea generosi.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/marechiaro-port-de-nice-1024x683.jpg\" alt=\"Marechiaro Port de Nice\" class=\"wp-image-278519\" srcset=\"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/marechiaro-port-de-nice-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/marechiaro-port-de-nice-450x300.jpg 450w, https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/marechiaro-port-de-nice.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>\u00a9Marechiaro<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>&#8220;Il nostro obiettivo \u00e8 servire prodotti freschi e far tornare i clienti pi\u00f9 volte a settimana! Vogliamo che si sentano a casa. \u00c8 molto importante per noi. \u00c8 un ristorante conviviale dove cerchiamo di ricordarci dei nostri clienti. Abbiamo avuto dei buoni feedback, le persone sono soddisfatte e lo siamo anche noi. Sul men\u00f9, ci sono tutti i piatti della nostra regione&#8221;, spiega Francesco.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/marechiaro-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-280721\" srcset=\"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/marechiaro-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/marechiaro-450x300.jpg 450w, https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/marechiaro.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>\u00a9ChefFrancesco\/Marechiaro<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>L&#8217;accoglienza \u00e8 calorosa e attenta. Lo staff conosce gli habitu\u00e9 e si prende il tempo per consigliare ogni cliente. L&#8217;arredamento del ristorante riflette alla perfezione la volont\u00e0 dello chef Francesco di offrire un&#8217;autentica esperienza italiana. Ogni dettaglio, dalle foto di Napoli e della costiera amalfitana ai limoni di Mentone, \u00e8 studiato per far viaggiare i commensali direttamente in Italia.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"532\" src=\"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/image-4-5-e1740064834809.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-278525\" srcset=\"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/image-4-5-e1740064834809.jpeg 1024w, https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/image-4-5-e1740064834809-577x300.jpeg 577w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-una-cucina-generosa\">Una cucina generosa<\/h2>\n\n\n\n<p>Tra i piatti proposti trovate:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Linguine alle vongole<\/li>\n\n\n\n<li> Rigatoni Marechiaro (salsiccia, funghi porcini e rucola)<\/li>\n\n\n\n<li>Paccheri ai frutti di mare (calamari, gamberi, cozze, vongole, pomodorini)<\/li>\n\n\n\n<li>Fritto misto Marechiaro (calamari, gamberi, sogliole, triglie, verdure in pastella, salsa tartara)<\/li>\n\n\n\n<li>Polpo grigliato e burrata<\/li>\n\n\n\n<li>Filetto di orata<\/li>\n\n\n\n<li>Zuppa di cozze (cozze, vongole, polpo, scampi, pomodorini leggermente piccanti)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"450\" height=\"617\" src=\"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/image-4-6-e1740066674131.jpeg\" alt=\"Marechiaro\" class=\"wp-image-278536\" srcset=\"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/image-4-6-e1740066674131.jpeg 450w, https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/image-4-6-e1740066674131-219x300.jpeg 219w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Prosciutto di Parma, salame Napoli, mortadella, pecorino toscano, provolone dolce<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>I piatti sono abbondanti e gustosi! Se amate il sapore del mare, chiedete del pescato del giorno, lo chef Francesco sar\u00e0 pi\u00f9 che lieto di mostrarvi il pesce fresco direttamente al tavolo. La carta dei vini predilige i vigneti italiani.<\/p>\n\n\n\n<p><b>Indirizzo<\/b>: 12 Quai des Docks a Nizza\r\n<b>Orari<\/b>: aperto tutti i giorni dalle 9:30 alle 22:30<\/p>\n\n\n\n<p class=\"related\"><a href=\"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/it\/2025\/01\/the-prince-of-venice-il-secondo-ristorante-di-emanuele-filiberto-di-savoia-apre-a-monaco\/\">\u201cThe Prince of Venice\u201d, il secondo ristorante di Emanuele Filiberto di Savoia apre a Monaco<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-maison-f\">Maison F<\/h2>\n\n\n\n<p>Alla fine del Quai des Docks, Maison F \u00e8 un indirizzo imperdibile per i buongustai in cerca di prodotti di qualit\u00e0 e di piatti raffinati. Sotto la supervisione dello chef Micka\u00ebl Farraut, ogni piatto \u00e8 un invito alla scoperta di sapori e prodotti attentamente selezionati.<\/p>\n\n\n\n<p>Il loro motto? &#8220;Fresco \u00e8 meglio&#8221;. Il men\u00f9 segue le stagioni e riflette una continua ricerca di qualit\u00e0 e freschezza: &#8220;Puntiamo ad avere degli ottimi prodotti&#8221;, confida lo chef, che seleziona la carne e il pesce dai migliori produttori.<\/p>\n\n\n\n<p>La carne occupa un posto d&#8217;onore, con tagli d&#8217;eccezione come lo Chateaubriand Simmental, la costata di manzo irlandese frollata per 60 giorni e il controfiletto australiano Wagyu.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"470\" src=\"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/image-6-1.jpeg\" alt=\"MaisonF\" class=\"wp-image-280698\" srcset=\"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/image-6-1.jpeg 800w, https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/image-6-1-511x300.jpeg 511w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Anche il pesce \u00e8 al centro dell&#8217;attenzione con sapori mediterranei e internazionali che si mescolano nel men\u00f9. Troviamo i classici della cucina francese come la bouillabaisse (zuppa di pesce) dello chef, preparata con quattro filetti di pesce, ma anche pietanze di ispirazione esotica come il tiradito, un piatto raffinato a base di pesce del giorno, maracuja, avocado allo yuzu e crema di peperoncino fermentato.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo chef trae ispirazione dai suoi viaggi in giro per il mondo lasciandosi guidare da influenze nikkei, mediterranee e asiatiche.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/maisonf-1024x683.jpg\" alt=\"maisonF\" class=\"wp-image-280694\" srcset=\"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/maisonf-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/maisonf-450x300.jpg 450w, https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/maisonf.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>\u00a9maisonF<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Infine, \u00e8 impossibile parlare di questo ristorante senza citare il suo piatto forte: le capesante affumicate. Un piatto, preparato con precisione, che mette in risalto le abilit\u00e0 dello chef: &#8220;\u00c8 una ricetta che mi accompagna da molto tempo e che rielaboro a seconda delle stagioni&#8221;, confida lo chef Micka\u00ebl. Le capesante sono servite con un risottino spumoso con parmigiano stagionato e funghi porcini e carciofi saltati in padella. Un piatto che fa subito gola ai palati pi\u00f9 esigenti.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-un-luogo-di-vita\"><strong>&#8220;Un luogo di vita&#8221;<\/strong><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/restochef_20240130153805-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-280708\" srcset=\"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/restochef_20240130153805-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/restochef_20240130153805-450x300.jpg 450w, https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/restochef_20240130153805.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>\u00a9MaisonF<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Quello che distingue Maison F \u00e8 anche la sua atmosfera unica: &#8220;Siamo aperti per tutto&#8221;, afferma Micka\u00ebl Farraut. Al mattino potrete gustare una colazione a base di succhi di frutta freschi e dolci fatti in casa. Nel pomeriggio, la terrazza soleggiata invita a rilassarsi con un cocktail <em>signature <\/em>o un frullato rinfrescante. Infine \u00e8 il momento della cena, seguita da una serata animata da DJ, musicisti e artisti.<\/p>\n\n\n\n<p>Il ristorante ospita anche uno spazio <em>lounge<\/em>, ideale per serate tra amici, e un bar al centro della sala dove scoprire cocktail innovativi, di cui alcuni a base di CBD, il tutto con un intrattenimento originale.<\/p>\n\n\n\n<p>Da Maison F la personalizzazione \u00e8 il cuore dell&#8217;esperienza. Per gli amanti delle sorprese, lo chef Micka\u00ebl offre la possibilit\u00e0 di creare un men\u00f9 &#8220;alla cieca&#8221; su richiesta: &#8220;Se qualcuno me lo ordina la mattina per la sera, creo una ricetta appositamente per lui, sul momento&#8221;, spiega. Un lusso raro, che dimostra come la passione dello chef si rifletta in ognuno dei suoi piatti, oltre che la sua instancabile voglia di innovare per sorprendere i suoi ospiti.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"454\" src=\"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/maisonf-e1741339158130.jpeg\" alt=\"MaisonF\" class=\"wp-image-280690\" srcset=\"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/maisonf-e1741339158130.jpeg 800w, https:\/\/www.monaco-tribune.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/maisonf-e1741339158130-529x300.jpeg 529w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Tra i piatti consigliati trovate:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tiradito esotico: sottili fette di pesce del giorno, salsa maracuja, avocado allo yuzu e crema di peperoncino fermentato.<\/li>\n\n\n\n<li>Filetto di manzo Rossini: una carne eccezionale, servita con un pur\u00e8 al tartufo e una salsa segreta dello chef.<\/li>\n\n\n\n<li>Foie gras saltato in padella: composta di fichi, datteri medjoul e noci.<\/li>\n\n\n\n<li>Controfiletto Wagyu Westholme.<\/li>\n\n\n\n<li>Orata: servita con olio di soia e cipollotto.<\/li>\n\n\n\n<li>Tartare di vitello al coltello: caviale di otto mesi, espuma iodata.<\/li>\n\n\n\n<li>Costata di manzo irlandese frollata (selezione Lesage Prestige, frollata per 60 giorni)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><b>Indirizzo<\/b>: 8 Quai des Docks a Nizza <b>Orari:\u00a0<\/b>tutti i giorni, eccetto il marted\u00ec, dalle 9:00 alle 22:30. Il sabato dalle 9:00 alle 23:30.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"related\"><a href=\"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/it\/2025\/01\/5-ristoranti-per-un-ottimo-brunch-a-monaco\/\">5 ristoranti per un ottimo brunch a Monaco<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ad appena qualche chilometro dal Principato, il quartiere del porto di Nizza \u00e8 perfetto per gustare un&#8217;ottima cena. 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