{"id":286348,"date":"2025-04-11T16:46:39","date_gmt":"2025-04-11T14:46:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/2025\/04\/ecoslowasting-una-piattaforma-anti-spreco-per-dare-una-seconda-vita-ai-prodotti-invenduti\/"},"modified":"2025-04-11T16:46:43","modified_gmt":"2025-04-11T14:46:43","slug":"ecoslowasting-una-piattaforma-anti-spreco-per-dare-una-seconda-vita-ai-prodotti-invenduti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/it\/2025\/04\/ecoslowasting-una-piattaforma-anti-spreco-per-dare-una-seconda-vita-ai-prodotti-invenduti\/","title":{"rendered":"Ecoslowasting: una piattaforma anti-spreco per dare una seconda vita ai prodotti invenduti"},"content":{"rendered":"\n

A Monaco c\u2019\u00e8 un\u2019iniziativa locale che combatte lo spreco alimentare in modo concreto.<\/strong><\/p>\n\n

Fondata a Mentone nel 2019 e trasferitasi nel Principato nel 2022, Ecoslowasting \u00e8 una piattaforma pensata per cambiare il nostro modo di consumare, aiutando allo stesso tempo i commercianti a ridurre in modo tangibile i rifiuti alimentari.<\/p>\n\n

Dietro questo progetto c\u2019\u00e8 Elisa Alberto, un\u2019imprenditrice con una forte vocazione ambientale: \u201cSono mamma e mi sono chiesta: cosa posso fare nel mio piccolo per far crescere le mie figlie in un mondo migliore? Da l\u00ec \u00e8 nata l\u2019idea,\u201d racconta. \u201cL\u2019obiettivo iniziale era semplice: offrire una soluzione concreta e accessibile contro lo spreco, mettendo in contatto i commercianti con una comunit\u00e0 aperta a tutti, cos\u00ec che ognuno potesse dare il proprio contributo\u201d.<\/p>\n\n

Il funzionamento \u00e8 intuitivo: i negozi partner mettono a disposizione gli invenduti della giornata sotto forma di \u201cbox sorpresa\u201d, acquistabili a prezzo scontato. A seconda dei casi, si possono trovare frutta e verdura, prodotti freschi, pane e dolci, ma anche gelati o bouquet di fiori.<\/p>\n\n

\u201cIl nostro scopo \u00e8 salvare tutto ci\u00f2 che altrimenti finirebbe nella spazzatura. Spesso si tratta di prodotti freschi, ancora buonissimi, ma che non sono stati venduti durante la giornata. Invece di buttarli via, li mettiamo in una box a sorpresa che i clienti vengono a ritirare. Non sanno cosa troveranno, ma sanno da quale negoziante proviene. \u00c8 un po\u2019 come se fosse Natale tutti i giorni\u201d, continua.<\/p>\n\n

Ogni box pu\u00f2 contenere dai 15 ai 30 euro di prodotti, ma viene venduta a un prezzo medio di 5-6 euro. Un affare per chi acquista, ma anche un vantaggio per i negozianti: \u201cMeno sprechi, nuovi clienti e un ritorno economico: vincono tutti. I clienti fanno un buon affare, e i commercianti riducono i rifiuti.\u201d<\/p>\n\n

Oggi Ecoslowasting lavora con oltre 100 realt\u00e0, tra cui partner storici come Carrefour Monaco o Maison Mullot Monaco. Alcuni sono cos\u00ec coinvolti nel progetto che pubblicano ogni giorno le loro box sulla piattaforma.<\/p>\n\n

Altri, invece, sono ancora da convincere: \u201cAi commercianti voglio dire che partecipare all’iniziativa richiede lo stesso tempo che impiegherebbero per buttare qualcosa. Il gesto \u00e8 lo stesso: invece di gettare il prodotto, lo mettono in una busta. Basta un pizzico di volont\u00e0 per fare davvero la differenza.\u201d<\/p>\n

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