{"id":30962,"date":"2020-06-26T11:25:13","date_gmt":"2020-06-26T09:25:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/2020\/06\/perche-la-capitale-del-profumo-francese-vuole-far-valorizzare-i-produttori-di-piante-da-profumo\/"},"modified":"2020-06-26T11:27:08","modified_gmt":"2020-06-26T09:27:08","slug":"perche-la-capitale-del-profumo-francese-vuole-far-valorizzare-i-produttori-di-piante-da-profumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/it\/2020\/06\/perche-la-capitale-del-profumo-francese-vuole-far-valorizzare-i-produttori-di-piante-da-profumo\/","title":{"rendered":"Perch\u00e9 la capitale del profumo francese vuole far valorizzare i produttori di piante da profumo?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Un\u2019indicazione geografica che riconosce la produzione e la trasformazione di piante da profumo<\/strong> <strong>come patrimonio di Grasse? Questo potrebbe essere presto il caso. L\u2019INPI (in francese: <em>l&#8217;Institut national de la propri\u00e9t\u00e9 industrielle<\/em>) sta esaminando la richiesta e, in seguito a un\u2019indagine pubblica che si terr\u00e0 fino a fine agosto, dovrebbe raggiungere un verdetto a settembre.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Valorizzare la citt\u00e0 di Grasse, il suo patrimonio e la sua storia nella produzione di piante da profumo. Questa \u00e8 la posta in gioco della richiesta di Indicazione Geografica presentata all\u2019INPI, da un\u2019idea dell\u2019associazione \u201c<a href=\"https:\/\/www.fleurs-exception-grasse.com\/\">Fleurs d\u2019exception du Pays de Grasse<\/a>\u201d, al fine di riconoscere \u201cl\u2019Absolue\u201d, un\u2019essenza estratta e utilizzata nei profumi, negli aromi e nei cosmetici. I prodotti che saranno allora certificati IG di Grasse dovranno soddisfare due criteri: essere ottenuti da piante coltivate e poi trasformate in una zona definita. Al fine di delimitare questa zona, Armelle Janody, presidente dell\u2019associazione, ha condotto ricerche storiche sulla cultura delle piante da profumo: \u201cVa da Vence a Fayence e comprende i villaggi a sud delle Alpi dell&#8217;Alta Provenza, ma comprende anche due produttori di piante da profumo a Carnoules e Puget-Ville che hanno contratti storici con gli industriali di Grasse\u201d. Questi industriali hanno tutti sede nella piccola regione di Grasse, culla storica della filiera dal XVIII secolo. La rosa centifolia, il gelsomino, la mimosa, la lavanda\u2026 in totale una trentina di piante di qualit\u00e0 sono incluse nella richiesta di certificazione.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-instagram aligncenter wp-block-embed is-type-rich is-provider-instagram\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\nhttps:\/\/www.instagram.com\/p\/B2twDmpobo_\/?utm_source=ig_web_copy_link\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Varie difficolt\u00e0 dagli anni &#8217;50 <\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questo riconoscimento arriva due anni dopo l\u2019iscrizione alla lista del patrimonio immateriale dell\u2019UNESCO e riconosce cos\u00ec il lavoro degli agricoltori nella produzione di piante da profumo e quello degli industriali che trasformano quest\u2019ultime in profumi. Questo \u00e8 sufficiente a rivitalizzare questo settore, caduto nell\u2019oblio dopo la seconda guerra mondiale. Armelle Janodi racconta: \u201cE\u2019 stata molto dura per la produzione di piante da profumo a partire dagli anni \u201850 con l\u2019arrivo di materiale sintetico, il prezzo dei terreni agricoli che \u00e8 aumentato e l\u2019arrivo della concorrenza estera\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Trovare delle soluzioni per proteggere i produttori di piante da profumo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un contesto economico che spinge allora i produttori a diversificarsi. Ma nel 2006, Carole Biancalana e Sebastien Rodriguez, agricoltori, si rifiutano di veder fallire la loro attivit\u00e0 e creano cos\u00ec l\u2019associazione \u201cFleurs d\u2019exception di Grasse\u201d. \u201cLa nostra missione \u00e8 quella di riflettere su come rivalorizzare il prodotto di Grasse e trovare delle soluzioni per proteggere i produttori di piante da profumo\u201d. Per questo, l\u2019associazione si \u00e8 lanciata in diverse missioni, come la classificazione all\u2019UNESCO, il marchio di Indicazione Geografica, ma anche per rappresentare i produttori alle grandi fiere, e accompagnare i nuovi responsabili dei progetti. E anche se rimane della strada da fare, Armelle Janody sembra essere fiduciosa: \u201cAbbiamo fatto ottimi progressi, la richiesta di piante da profumo \u00e8 aumentata, abbiamo visto un ritorno di interesse da parte di aziende di prodotti finiti come LVMH e abbiamo formato una ventina di produttori che sono stati in grado di stabilirsi\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-instagram aligncenter wp-block-embed is-type-rich is-provider-instagram\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\nhttps:\/\/www.instagram.com\/p\/B2tnvhJoH07\/?utm_source=ig_web_copy_link\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Garantire la durata di un know-how eccezionale<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">E con l\u2019eventuale approvazione dell\u2019Indicazione Geografica, l\u2019intero settore dovrebbe godere dei suoi effetti. \u201cE\u2019 un approccio degli agricoltori per etichettare un processo utilizzato dagli industriali, quello dei trasformatori. \u00c8 un obiettivo collettivo, per i produttori ma anche per l\u2019intero settore e per l\u2019intera regione, con il sostegno delle autorit\u00e0 pubbliche locali\u201d. Cecile Mul, presidente del <a href=\"https:\/\/www.gazignaire.com\/groupe\/\">gruppo Mul<\/a>, che possiede in particolare due societ\u00e0 di trasformazione che sono Jean Gazignaire e Sotraflor, conferma: \u201cIn qualit\u00e0 di industriale, questo ci permetter\u00e0 di mettere in evidenza le nostre origini. \u00c8 un modo per rispondere alle domande dei consumatori e per promuovere il patrimonio della regione, che ha una storia molto importante nella produzione e nella trasformazione\u201d. E per rispondere a una richiesta di sempre maggiore trasparenza, tracciabilit\u00e0 e localizzazione. C\u00e9cile Mul continua: l&#8217;obiettivo oggi \u00e8 quello di prendere in carico l&#8217;intera catena, anche le cosiddette professioni &#8220;ombra&#8221;. Speriamo di valorizzare i posti di lavoro agricoli, ma anche tutti quelli che gravitano intorno ad essi, come i vetrai, i produttori di caldaie, ecc. &#8220;E quindi garantire la durata di un settore e di un know-how eccezionale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un\u2019indicazione geografica che riconosce la produzione e la trasformazione di piante da profumo come patrimonio di Grasse? 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