{"id":45973,"date":"2020-11-13T19:20:56","date_gmt":"2020-11-13T18:20:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/2020\/11\/gli-orti-urbani-sono-il-futuro-dellagricoltura\/"},"modified":"2020-11-16T14:35:01","modified_gmt":"2020-11-16T13:35:01","slug":"come-coltivare-frutta-e-verdura-a-monte-carlo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/it\/2020\/11\/come-coltivare-frutta-e-verdura-a-monte-carlo\/","title":{"rendered":"Coltivare frutta e verdure a Monaco? Adesso \u00e8 possibile"},"content":{"rendered":"\n

Con oltre 19.000 persone per chilometro quadrato, Monaco \u00e8 una delle citt\u00e0 a pi\u00f9 elevata densit\u00e0 di popolazione del mondo, non proprio il posto ideale per l’agricoltura. Nonostante ci\u00f2, Terre de Monaco \u00e8 riuscita nell’impossibile. L’azienda che si occupa di agricoltura urbana \u00e8 stata in grado di sfruttare 1.600 m\u00b2 di terreno coltivabile in un paese di appena due chilometri quadrati.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Per coltivare frutta e verdura a Monaco bisogna partire dall’alto, e questo Jessica Sbaraglia, la mente dietro Terre de Monaco<\/a>, lo sa bene. Specializzata in agricoltura urbana, la start up si occupa di installare delle coltivazioni di ortaggi sui tetti di Monaco.<\/p>\n\n\n\n

Terre de Monaco nasce nel 2016: “Sei anni fa, ho chiuso la mia prima azienda e ho attraversando una sorta di crisi esistenziale. Qual \u00e8 il mio scopo nella vita? Quali valori voglio rappresentare?”, ci ha confidato Jessica.<\/p>\n\n\n\n

A Monaco, l’agricoltura era sparita da 150 anni<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

La permacultura arriva a Monaco<\/h2>\n\n\n\n

\u00c8 stato in quel momento che si \u00e8 ricordata dell’orto dei suoi genitori, con frutta e verdura dal sapore eccezionale. “Non sono pi\u00f9 riuscita a ritrovare quel sapore”, ammette. Cos\u00ec, decide di mettere su un orto nel suo balcone, a scopo “terapeutico”.<\/p>\n\n\n\n

Lo spazio per\u00f2 \u00e8 poco e presto non \u00e8 pi\u00f9 sufficiente. Jessica inizia a “colonizzare” i balconi dei vicini, ed \u00e8 l\u00ec che nasce l’idea di Terre de Monaco, la sua nuova azienda che trasformer\u00e0 i tetti di Monaco in dei veri e propri orti. “Non erano molto convinti, pensavano che l’idea fosse un po’ ridicola. Pensavano che non avrebbe funzionato, che non c’era mercato” afferma.<\/p>\n\n\n\n

Zero emissioni, zero sprechi<\/h2>\n\n\n\n

Oggi, Terre de Monaco coltiva frutta e verdura in cinque diversi edifici. L’orto di 400 m\u00b2 sul Monte-Carlo Bay produce frutta e verdura che entra direttamente nelle cucine dello chef stellato Marcel Ravin. Un altro orto \u00e8 stato installato sulla Tour Od\u00e9on, che adesso vanta 450 m\u00b2 di terreno agricolo, oltre a 60 galline*, 10 arnie e circa 30 alberi da frutto. Altri orti si trovano al 14\u00b0 piano del residence Ruscino e sul tetto della Fondazione Principe Alberto II di Monaco, oltre che un giardino terapeutico all’interno del Centro Ospedaliero Principessa Grace.<\/p>\n\n\n\n

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Notre potager Terre de Monaco sur le toit de la salle de conf\u00e9rence du Monte-Carlo Bay H\u00f4tel \ud83c\udf31\u2764\ufe0f\u267b\ufe0f\ud83c\udf45\ud83e\udd6c #agricultureurbaine<\/a> #permaculture<\/a> #excellence<\/a> #passion<\/a> #potagerurbain<\/a> #maraichagebio<\/a> pic.twitter.com\/3UdKh7LPHF<\/a><\/p>— Terrae (@TerredeMonaco) September 25, 2020<\/a><\/blockquote>