{"id":59585,"date":"2020-12-19T19:19:51","date_gmt":"2020-12-19T18:19:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/2020\/12\/la-nostra-salute-e-strettamente-legata-a-quella-degli-oceani-ecco-perche\/"},"modified":"2020-12-19T19:23:27","modified_gmt":"2020-12-19T18:23:27","slug":"la-nostra-salute-e-strettamente-legata-a-quella-degli-oceani-ecco-perche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.monaco-tribune.com\/it\/2020\/12\/la-nostra-salute-e-strettamente-legata-a-quella-degli-oceani-ecco-perche\/","title":{"rendered":"La nostra salute \u00e8 strettamente legata a quella degli oceani. Ecco perch\u00e9"},"content":{"rendered":"\n

Come pu\u00f2 l\u2019inquinamento degli oceani influire direttamente sulla nostra salute? La risposta la troviamo sulle nostre tavole.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cCome si pu\u00f2 ignorare l\u2019inquinamento degli oceani, quando continua a progredire a una velocit\u00e0 che nessuno si aspettava?\u201d ha sottolineato il Principe Alberto II al Simposio internazionale Human Health and the Ocean<\/em>, tenutosi a Monaco questo dicembre. L\u2019inquinamento dell\u2019oceano e il suo impatto sulla salute umana sono sempre stati sottovalutati, nonostante gli effetti largamente diffusi.<\/p>\n\n\n\n

>> LEGGI ANCHE :<\/strong> Evitare il disastro ecologico? Urge una politica globale<\/a><\/p>\n\n\n\n

Una questione particolarmente preoccupante \u00e8 quella del pesce. Secondo uno studio del 2018, un cittadino medio consuma 20,5 kg di pesce all\u2019anno, rispetto agli appena 9 kg nel 1960. Con l\u2019aumento del consumo di pesce, aumenta anche l\u2019inquinamento degli oceani. Cosa succede, allora, se il pesce che mangiamo \u00e8 contaminato da agenti chimici tossici?<\/p>\n\n\n\n

Tonno al mercurio<\/h2>\n\n\n\n

Il pesce produce un\u2019impronta di carbonio inferiore<\/a> rispetto alla carne, per questo \u00e8 ritenuto una fonte di proteine pi\u00f9 sostenibile. Mangiare pesce, inoltre, protegge dalle cardiopatie, dagli infarti e dal cancro. Purtroppo, per\u00f2, non \u00e8 tutto oro quel che luccica: i pesci, infatti, assorbono gli agenti inquinanti presenti nell\u2019acqua, che, se consumati dall\u2019uomo, possono portare a gravi conseguenze per la salute.<\/p>\n\n\n\n

\u201cL\u2019esempio pi\u00f9 studiato \u00e8 quello del mercurio\u201d, spiega il Dottor Philip Landrigan, co-host del Simposio sulla salute umana e degli oceani e Direttore del Global Public Health Program and Global Pollution Observatory<\/em> al Boston College. \u201cQuando una donna in gravidanza mangia del pesce contaminato, le sostanze nocive contenute nel pesce entrano nel corpo della donna, raggiungono l\u2019utero e provocano danni al bambino\u201d. Le conseguenze sul feto possono essere diverse, dai danni permanenti sulle capacit\u00e0 intellettive, ai ritardi della crescita, fino a un maggiore rischio di sviluppare un disturbo da deficit di attenzione o iperattivit\u00e0. <\/p>\n\n\n\n

\"Phil<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Per essere un paese cos\u00ec piccolo, Monaco svolge un ruolo fondamentale nella protezione degli oceani di tutto il mondo<\/p>Dottor Philip Landrigan<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Purtroppo il problema non migliora neanche se il pesce \u00e8 stato pescato secondo standard sostenibili. \u201cI pesci predatori mangiano i pesci pi\u00f9 piccoli, quindi tendono ad accumulare mercurio anche se l\u2019esemplare \u00e8 stato pescato in modo sostenibile\u201d, afferma il Dottor Landrigan. Le specie predatrici si trasformano cos\u00ec in dei veri camion per la raccolta della spazzatura.<\/p>\n\n\n\n

La stessa dinamica vale per l\u2019inquinamento da plastica. Le microplastiche, piene di agenti chimici tossici, vengono ingerite da quei pesci che poi ritroviamo sulle nostre tavole. Quando le sostanze chimiche entrano nel corpo umano, possono avere una serie di conseguenze, come ridurre la fertilit\u00e0 nell\u2019uomo, aumentare il rischio di cardiopatie, danneggiare il sistema immunitario e provocare il cancro.<\/p>\n\n\n\n

>> LEGGI ANCHE :<\/strong> Il fondo dell\u2019oceano ricoperto da 14 milioni di tonnellate di microplastiche<\/a><\/p>\n\n\n\n

Il problema \u00e8 che non tutti i pesci sono uguali<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Quindi dovremmo smettere di mangiare pesce?<\/h2>\n\n\n\n

Secondo il Dottor Landrigan, bisogna essere selettivi. \u201cIl problema \u00e8 che non tutti i pesci sono uguali. Alcuni hanno un elevato contenuto di mercurio, come per esempio il tonno, o lo sgombro. Altre specie, invece, come il salmone, hanno un basso contenuto di mercurio. In generale, consiglio di consumare pi\u00f9 pesce perch\u00e9 \u00e8 stato dimostrato che apporta diversi benefici per la salute\u201d. E questo vale anche per le donne in gravidanza: \u201cLe sostanze nutritive contenute nel pesce fanno bene al bambino\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Nonostante queste premesse, \u00e8 necessario sottolineare che il tonno andrebbe consumato con parsimonia. \u201cSe un uomo adulto magia del tonno con moderazione, non c\u2019\u00e8 alcun problema. Ma una donna in dolce attesa, o una giovane donna che progetta una gravidanza l\u2019anno successivo, dovrebbe evitare di consumarlo\u201d. Il salmone \u00e8 un\u2019ottima alternativa. \u201cIl salmone \u00e8 in sostanza un pesce vegetariano, quindi non mangia i pesci pi\u00f9 piccoli e di conseguenza non accumula mercurio\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

In che modo Monaco sta salvaguardando gli oceani?<\/h2>\n\n\n\n

Il Principato ospita diversi istituti scientifici leader nel settore che si occupano di studi oceanografici, tra cui il Centro Scientifico di Monaco, l\u2019Istituto oceanografico e i Laboratori ambientali dell\u2019ONU. Il recente simposio sulla salute umana e degli oceani \u00e8 solo una piccola parte dell\u2019impegno secolare della citt\u00e0-Stato per la salvaguardia degli oceani.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPer essere un paese cos\u00ec piccolo, Monaco svolge un ruolo fondamentale nella protezione degli oceani di tutto il mondo\u201d, ha affermato Philip Landrigan, che lavora anche come consulente per il Centro Scientifico di Monaco. \u201cLa famiglia Principesca \u00e8 impegnata nella salvaguardia dei mari da generazioni. Dal Principe Ranieri e Jacques Cousteau, fino al Principe Alberto, che affronta il problema con lo stesso impegno\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
\"Centrale
L\u2019inquinamento da mercurio \u00e8 causato per lo pi\u00f9 dall\u2019industria del carbone. La centrale elettrica a carbone Tuticorin in India (Wikipedia)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

La salute non \u00e8 l\u2019unico problema\u2026<\/h2>\n\n\n\n

Oggi, il pesce rappresenta il 17% del consumo di proteine animali nel mondo, anche se la percentuale sale fino al 50% in alcuni paesi come il Bangladesh, il Gambia, l\u2019Indonesia, la Sierra Leone e lo Sri Lanka, raggiungendo persino il 100% in alcuni stati insulari. I paesi che si basano maggiormente sulla pesca sono anche quelli che subiranno di pi\u00f9 le conseguenze dell\u2019inquinamento degli oceani.<\/p>\n\n\n\n

Visto da questa prospettiva, l\u2019inquinamento del mare si trasforma in un problema di giustizia ambientale: le comunit\u00e0 che subiscono in maggior misura le conseguenze dell\u2019inquinamento, sono quelle che contribuiscono di meno al problema<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Prendiamo per esempio l\u2019inquinamento da mercurio, causato per lo pi\u00f9 dall\u2019industria del carbone. Gli Stati Uniti sono il terzo produttore di carbone<\/a> al mondo, ma l\u2019americano medio consuma appena 7 kg di pesce all\u2019anno<\/a>, decisamente sotto la media mondiale dei 20,5 kg.<\/p>\n\n\n\n

Un problema che possiamo e dobbiamo risolvere<\/h2>\n\n\n\n

La buona notizia \u00e8 che, come con gli altri generi di inquinamento, abbiamo a disposizione le risorse necessarie per poter prevenire anche quello degli oceani, con tutto ci\u00f2 che ne consegue. Tornando al mercurio, per esempio, sono sempre di pi\u00f9 i Paesi che stanno abbandonando il carbone e gli altri combustibili fossili in favore delle energie rinnovabili. \u201cL\u2019energia solare ed eolica prodotta in tutto il mondo \u00e8 passata dal 4% nel 2010 a quasi il 20% oggi, abbiamo assistito a una crescita esponenziale\u201d, afferma il Dott. Philip Landrigan. Anche i consumatori adesso hanno voce in capitolo e possono scegliere di passare a fonti di energia rinnovabili. <\/p>\n\n\n\n

\u201cConfido nei leader mondiali\u201d, dice Philip Landrigan, \u201cma anche nei popoli di tutto il mondo, perch\u00e9 so che se il popolo vuole che il leader faccia qualcosa, il leader sar\u00e0 costretto ad ascoltare\u201d.<\/p>\n\n\n\n

>> Se vi \u00e8 piaciuto questo articolo, date un\u2019occhiata alla nostra rubrica “OCEANO<\/a>“<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Traduzione a cura di Valentina Alia<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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