Amici Miei

Donnant sur le port de Fontvieille, ce restaurant familial propose une vari√©t√© de sp√©cialit√©s italiennes. Sur une terrasse √† couper le souffle surplombant le Port de Fontvieille, se trouve le restaurant Amici My, dont la cuisine simple et authentique fait l’envie des restaurants les plus c√©l√®bres du monde. C’est dire que le savoir-faire des patrons Giorgio, Donatella et Lucia y est pour beaucoup. Sans parler de leur hospitalit√©, digne de celle de vos vrais amis. De quoi enchanter et s√©duire le palais de noms illustres. Parmi eux ? Le sculpteur Botero, les musiciens Ringo Star, Rod Stewart, Joe Cocker, le s√©nateur Giorgio Andreotti et le pr√©sident Francesco Cossiga, l’acteur 007 Roger Moore, l’actrice Ornella Muti, ainsi que le Prince Albert II et la Princesse Charl√®ne.

Au Amici Miei, le chef Donatella pr√©pare de ses propres mains ‚Äďdans le plus grand respect des traditions de la cuisine italienne‚Äď ses p√Ętes fra√ģches donnant lieu √† de d√©licieux plats tels que : bigoli au homard, fusilli, langoustines et courgettes, croissants farcis √† la ricotta et aux truffes, noeuds de San Francesco et plus. Parmi les poissons, toujours tr√®s frais, la carte contient du bar au sel, plat requis pour sa l√©g√®ret√©. Niveau viandes, du foie v√©nitien est propos√©. Par ailleurs, Giorgio tient √† utiliser d’huile d’olive extra-vierge du cŇďur vert de l’Italie.