Les Perles de Monte-Carlo est plus qu’un simple bar à huîtres, c’est le rendez-vous des plus grands amateurs de fruits de mer. C’est dire que Brice Cachia et Fréderic Rouxeville, deux biologistes de formation, se sont lancés en 2011 dans l’affinage de produits marins, dans une région où la tradition ostréicole est quasi-inexistante.

Ainsi, tout au bout de la digue, l’équipe de l’établissement vous accueille du lundi au samedi afin de vous faire partager son expérience. Assis sur des bancs en bois dans une ambiance respirant l’authenticité, c’est dans ce coin de Bretagne aux pieds du Palais Princier que vous pourrez savourer des produits d’exception, agrémentés d’un verre de vin bio.

Par ailleurs, Les Perles de Monte-Carlo propose de vous accompagner pour mettre en valeur vos évènements privés, d’entreprises ou associatifs en composant des plateaux sur-mesure. Plusieurs prestations sont proposées : brunch, diner, buffet au banc d’écailler, anniversaire, mariage ou simple soirée privée.