Victoria vit actuellement à Monaco où elle participe à des projets humanitaires et caritatifs. Elle soutient l’association Les Anges Gardiens de Monaco, qui soutient les sans-abri. Elle est arrivée sur la Côte d’Azur dans les années 2000.
Née en 1974, dans une famille de classe moyenne, Victoria a une sœur et un frère. Elle est d’abord une championne de ski. Elle est très vite repérée grâce à sa spécialisation en super géant et intègre ainsi l’équipe olympique de Suède. Une blessure grave à l’épaule l’oblige néanmoins à changer de carrière, elle se lance dans le mannequinat et est élue première dauphine de Miss Suède en 1993. Elle est ensuite choisie pour représenter son pays natal à l’élection de Miss Monde et termine dans le top 8. Cet évènement la propulse sur le devant de la scène et elle fait ses premiers pas en tant que mannequin dans la capitale française.
Si j’ai réussi le casting de la Roue de la fortune, c’est parce que je tournais parfaitement les lettres
Elle pose entièrement nue pour le magazine Playboy après avoir été nommée playmate de l’année en 1997.
Son album Girl on the run en 1999 est double disque d’or en Suède, mais sa carrière musicale s’arrête peu après.
Elle fait des apparitions au cinéma dans le film The Independant par exemple et à la télévision, elle co-anime l’émission La roue de la fortune et Qui sera le meilleur ce soir ? aux côtés de Christophe Dechavanne.
En 2006, elle lance sa propre marque de lingerie et revient à la chanson avec le titre Saturday Night version pop. En 2013, elle participe à l’émission Danse avec les Stars en Italie.
Elle a été mariée à Chris Wragge, un journaliste américain, de 2000 à 2009.
