Avec une charmante terrasse qui donne sur la roseraie de la Princesse Grace, la Brasserie Restaurant du Columbus Monte-Carlo propose des recettes françaises, provençales et italiennes avec une touche asiatique, à la fois fraîches et de saison. De plus, les clients et les habitants peuvent profiter du bar confortable qui rend hommage à la culture classique des cocktails. Ce dernier propose une large gamme de boissons alcoolisées et non alcoolisées et un menu snacking.