Dottoressa Valérie Zammit è un medico di base che lavora a Beausoleil dal 1995. Nel suo centro si offrono sessioni di criolipolisi. Come funziona la criolipolisi? Si abbassa la temperatura dei grassi e stabilizzarli tra -9 e -10 °C per un periodo di tempo sufficientemente breve in modo da non causare disagio alla pelle. Questo permette una distruzione del grasso. Così, il processo consiste nel posizionare una macchina risucchiante sulla zona da trattare per fissare le masse grasse mentre le raffredda per un’ora.

La macchina che viene utilizzata nel centro è uno dei pochi dispositivi che dispone di due parti di contatto con la pelle in modo da trattare due aree allo stesso tempo. Questo metodo si rivolge sia alle donne che agli uomini che desiderano rimodellare la loro figura senza doversi sottoporre a trattamenti invasivi, a una dieta o a un programma sportivo restrittivo. Tuttavia, non è raccomandato per le donne incinte ed è controindicato in caso di patologie legate al freddo.