Martini Boucherie propone panini preparati con i prodotti della propria macelleria al mercato coperto della Condamine. La macelleria è nata nel 1929 a Boves in provincia di Cuneo. Si è espansa negli anni grazie al lavoro di Marco Martini che continua con passione la tradizione di famiglia seguendo le orme del padre Michele e del nonno Tommaso. Oggi, l’azienda ha un proprio macello approvato CE, un laboratorio che produce carne di alta qualità e un punto vendita innovativo e moderno.

In macelleria si può trovare “UNICA”, la carne di Fassone, di circa 12 mesi, nata negli allevamenti piemontesi, nutrita con prodotti naturali e metodi tradizionali per ottenere una carne tenera dal gusto delicato e dal colore rosa. È Marco Martini a controllare l’intera catena di fornitura. Martini Boucherie nutre i suoi vitelli esclusivamente con cereali certificati NO OGM di altissima qualità, preferendo fiocchi che sono molto più digeribili, accompagnati da buon fieno di segale che è sempre a disposizione dell’animale. Una dieta equilibrata per una carne unica.