L’Hirondelle propose une cuisine saine faisant rimer bien-être et gourmandise. Les clients pourront déguster des plats méditerranéens en admirant la vue sur le port et le Rocher. C’est dire que les produits de la mer Méditerranée inspirent largement le Chef Jean-Laurent Basil qui propose une cuisine saine et savoureuse. En effet, ce dernier a imaginé une carte de plats légers et savoureux, faisant la part belle au sans gluten, au green detox et aux poissons et fruits de mer issus de la pêche raisonnée.

De plus, le restaurant l’Hirondelle révèle l’un des plus beaux panoramas de Monaco, avec une vue imprenable sur le port et le Rocher. Un cadre idyllique baigné de soleil pour des déjeuners gourmands et gourmets qui riment avec bien-être. S’ajoute à cela le fait que la terrasse est privatisable pour organiser des événements privés inoubliables.