Le Prince Albert II et la Princesse Charlène ouvrent la cérémonie du Guide Michelin 2026 à Monaco

Le Couple Princier était au premières loges ce lundi soir pour assister à la toute première cérémonie du Guide Michelin France & Monaco organisée en Principauté.

Hier soir, le Grimaldi Forum a déroulé le tapis rouge et vibré au rythme de la grand-messe de la gastronomie française, dans la prestigieuse Salle des Princes. Devant 1 200 convives (chefs, journalistes et professionnels du secteur), le Prince Albert II a ouvert la soirée par un discours saluant cette « symbiose » unique entre le Guide Michelin et Monaco, rappelant que le territoire de 2 km² concentrait une densité d’étoiles hors du commun. « La cuisine est un art, une des plus hautes expressions de la culture humaine », a déclaré le Souverain, avant d’élargir le propos aux enjeux contemporains : « Le monde que vous imaginez, mesdames et messieurs les chefs, intègre les plus grands enjeux de notre époque : l’éducation, l’ouverture aux autres, le mélange des cultures, la santé humaine, mais aussi la santé de notre planète. »

Des chefs étoilés réunis la veille à l’Hôtel de Paris

Le Souverain a également rappelé les liens historiques entre la Principauté et le guide rouge, dont la toute première édition, en 1900, mentionnait déjà trois hôtels monégasques, dont l’Hôtel de Paris. Ce dernier avait d’ailleurs accueilli la veille un Dîner des Chefs inédit réunissant 110 chefs doublement et triplement étoilés autour d’un menu signé Alain Ducasse au Louis XV, célébrant la Naturalité méditerranéenne.

Robuchon Monaco décroche sa première étoile

La Principauté a brillé au palmarès avec le restaurant Robuchon Monaco, dirigé par le chef Jonathan Larrieu, qui décroche sa première étoile, et le prix Michelin du Service décerné à Marco Tognon (Les Ambassadeurs by Christophe Cussac). Point d’orgue de la soirée, le chef Michaël Arnoult (Les Morainières en Savoie) a été couronné d’une troisième étoile sous le regard bienveillant de Pierre Gagnaire et Alain Ducasse.