Situato nella magnifica cornice del Monte-Carlo Beach Hotel, Elsa è il primo ristorante 100% biologico ad aver ottenuto una stella nella Guida Michelin. Il menu squisito comprende prodotti accuratamente selezionati da quindici aziende agricole in Provenza, Costa Azzurra, Alpi Marittime e Liguria. Infatti, Benoît Witz, il nuovo chef del ristorante Elsa, rende omaggio al Mediterraneo e ai suoi sapori con una cucina sana e autentica, in armonia con la natura. Lo chef cucina con attenzione verdura e frutta di stagione che viene comprata dagli agricoltori della regione.

Elsa vi propone quindi una cucina stagionale, locale e biologica. Con il suo menu 100% biologico, certificato Ecocert livello 3, il ristorante del Monte-Carlo Beach attira molti buongustai attenti all’ambiente. Come il menù, anche l’atmosfera del ristorante è unica. La decorazione è elegante e raffinata. I suoi toni azzurri evocano delicatamente i contorni della costa mediterranea. Dalla terrazza potrete godere una vista mozzafiato sul mare e sulla costa.