Situé dans le cadre magnifique de l’hôtel Monte-Carlo Beach, l’Elsa est le premier restaurant 100% biologique à avoir obtenu une étoile au guide Michelin. Le menu exquis comporte des produits soigneusement sélectionnés provenant de 15 fermes de Provence, de la Côte d’Azur, des Alpes-Maritimes et de la Ligurie.