Elsa

SituĂ© dans le cadre magnifique de l’hĂŽtel Monte-Carlo Beach, Elsa est le premier restaurant 100% biologique Ă  avoir obtenu une Ă©toile au Guide Michelin. Le menu exquis comporte des produits soigneusement sĂ©lectionnĂ©s provenant de quinze fermes de Provence, de la CĂŽte d’Azur, des Alpes-Maritimes et de la Ligurie. En effet, BenoĂźt Witz, nouveau chef du restaurant Elsa, rend hommage Ă  la MĂ©diterranĂ©e et ses saveurs avec une cuisine saine et authentique, en accord avec la nature. Au grĂ© de son imagination, il sublime poissons, fruits et lĂ©gumes de saison. Un chef d’orchestre qui travaille main dans la main avec les producteurs et agriculteurs de la rĂ©gion.

En d’autres mots, Elsa, c’est une cuisine de saison, locale et organique, pour une santĂ© prĂ©servĂ©e et un bien-ĂȘtre total : celui du corps et de l’esprit. Avec son menu 100% bio, certifiĂ© Écocert de niveau 3, le restaurant du Monte-Carlo Beach attire de nombreux gourmands soucieux de l’environnement. De plus, le cadre est aussi unique que le menu. En salle, la dĂ©coration est Ă©lĂ©gante et Ă©purĂ©e. C’est dire que les tons azur Ă©voquent avec dĂ©licatesse les contours de la cĂŽte mĂ©diterranĂ©enne. Enfin, depuis la terrasse, le temps est suspendu grĂące Ă  une vue imprenable sur la mer et la riviera.