Sexy Tacos

Sexy Tacos a √©t√© mis en place dans le but d’apporter le go√Ľt authentique du Mexique. Ainsi, il r√©v√®le la culture, les traditions et la gastronomie de ce pays. Si l’√©tablissement est une invitation au voyage, c’est parce que Pepe Olivares a toujours envisag√© de r√©aliser la cuisine mexicaine √† l‚Äô√©tranger. Avant cela, il a voulu s‚Äôimmerger dans la culture fran√ßaise. Il a donc commenc√© son parcours professionnel dans la cuisine du chef √©toil√© Marc Meneau. Une exp√©rience qui lui a permis d‚Äôacqu√©rir les fondamentaux de la cuisine fran√ßaise. Perfectionniste dans l’√Ęme, il a poursuivi sa carri√®re √† Monaco, au sein de l‚Äôh√ītel Fairmont Monte-Carlo, sans jamais perdre de vue son objectif.¬†