Pour le déjeuner ou le dîner, Le Salon Rose invite à déguster des mets d’ici et d’ailleurs dans un décor cosy et intimiste. Dans ce lieu intime au style boudoir et sur sa terrasse laissant apparaître la Méditerranée, les assiettes sont aussi belles que généreuses. De plus, des produits frais et de saison se mêlent avec subtilité pour composer une carte où Asie et Méditerranée n’ont jamais été aussi proches. En effet, salades, pâtes, tartares et plats garnis y fleurissent. Ces plats sont tous sublimés par une sélection de vins.

Par ailleurs, le Salon Rose fait figure de havre de tranquillité pour les joueurs et promeneurs gourmands. Autrefois salon de conversation, le restaurant porte encore le charme de ces petits moments où la confidence suspend le cours des choses. D’ailleurs, il suffit de lever les yeux pour admirer Les Fumeuses, douces allégories du plaisir peintes par l’Italien Massimiliano Gallelli. Pour information, à partir de 30€ par personne de consommation au Salon Rose, les clients bénéficient du remboursement de leur ticket d’entrée au Casino de Monte-Carlo.