Le Salon Rose приглашает гостей на обед и ужин. В этом уютном месте и на его террасе с видом на Средиземное море блюда одновременно красивые и щедрые. Свежие и сезонные продукты тонко смешиваются, чтобы составить меню, в котором Азия и Средиземноморье никогда не были так близки. Здесь предлагают салаты, пасту, тартар и гарниры. Все эти блюда сопровождаются широким выбором вин.

Salon Rose — это гавань спокойствия. Раньше ресторан был переговорной комнатой. На потолке ресторана можно увидеть Les Fumeuses, написанные итальянцем Массимилиано Галлелли. Заказ начинается от 30 евро на человека. Кклиенты имеют право на возмещение стоимости входного билета в Casino de Monte-Carlo.