Ресторан Azzurra, расположенный в Новотеле Монте-Карло, предлагает блюда, приготовленные из местных продуктов. Ресторан открыт на обед 12:00 до 14:30, а также на ужин с 19:00 до 22:30. Гости могут пообедать рядом с бассейном отеля. Для тех, кто не любит террасы, воздух в помещении летом кондиционируется. Ресторан оборудован инфраструктурой для инвалидов. Здесь также принимают посетителей с питомцами.

Приходите ли вы на бизнес-ланч или на частный обед, вы сможете насладиться блюдами, приготовленными шеф-поваром Фредом Рамосом из местных продуктов. Достаточно для того, чтобы погрузиться в кухню Ривьеры. Интерьер Azzura оформлен в графическом монохроме из голубого и зеленого цветов. Доступны детское, безглютеновое и вегетарианское меню. Не говоря уже о завтраке «шведский стол», если Вы остановились в отеле Novotel Monte-Carlo.