Ресторан Gaia предлагает блюда греко-средиземноморской кухни, приготовленные из свежих продуктов. Сочетая теплое гостеприимство с замысловатыми деталями и соблазнительными аспектами, ресторан создает путешествие открытий для каждого гостя. Кконцепция местной кухни, напитков и образа жизни родилась в результате сотрудничества Евгения Кузина и шеф-повара Изу Ани. Они работают, чтобы предложить клиентам блюда, полные щедрости и вкуса.

Меню Gaiа сочетает в себе традиционные вкусы, свежие ингредиенты и простоту домашней кухни. Названный в честь греческой богини земли, матери солнца, гор и моря, ресторан представляет собой изысканную таверну. В дополнение к расслабленной и гостеприимной атмосфере, на нижнем уровне расположен уединенный столик. С двенадцатью сиденьями, окруженными белокаменными стенами, украшенными медными горшками и красивыми деталями, стол был спроектирован для создания интимных впечатлений.