Le Nouveau Marcello предлагает меню высокой гастрономии, основанное на итальянских продуктах. Страсть, выбор и вкус — это философия ресторана. Ресторан выбирает только итальянскую продукцию высокого качества. Все это сочетается с опытом шеф-поваров и концепцией изысканности на кухне. Метод работы вдохновлен историей итальянской гастрономии.

Являясь выражением итальянского кулинарного совершенства, Le Nouveau Marcello предлагает встречу современности и традиций, которая дает жизнь новой кулинарной философии. Производители высококачественного сырья тщательно отбираются. Их производственные критерии должны отражать превосходство в сегменте итальянской кухни и вина.