Le Train Bleu è un viaggio verso l’Italia e i suoi ricchi sapori. L’atmosfera Belle Époque e la cucina gourmet sono elegantemente combinati in un ambiente unico, proprio all’interno del Casino de Monte-Carlo…
Lasciatevi sedurre dal menù gourmet. Pesce selvaggio, scampi, aragoste…il pescato è servito con carciofi, funghi porcini o melanzane secondo la stagione. Un’esperienza unica e raffinata vi aspett. Il sommelier del ristorante vi consiglierà sui vini per accompagnare i piatti dello chef Saez-Manzanares. È accompagnato da Eric Rouvidant, primo sous-chef de cuisine.


Aperto solo a cena, il Train Bleu sorveglia e accoglie gli ospiti fino a quando chiude il Casinò di Monte-Carlo. Se i giocatori d’azzardo amano rilassarsi lì per una pausa gourmet, il Blue Train accoglie tutti i visitatori che desiderino arricchire la loro serata con una cena gustosa ed elegante. Qual’è l’origine del suo nome? All’inizio del XX secolo, l’unico modo per raggiungere il Principato era il treno. Vera riproduzione di un vagone ristorante, Le Train Bleu è un elegante omaggio a questa epoca d’oro. Tra quadri, colori, boiserie: tutto all’interno ricorda gli splendori di un treno passeggeri della Belle Époque.