Коротко

Как парфюмерная столица Франции хочет защитить свое уникальное наследие?

парфюмерная столица Франции
Fleurs d'Exception du Pays Grasse

Эфирномасличные культуры, произрастающие на землях Граса в регионе Лазурного берега, могут скоро быть приравнены к уникальным объектам наследия региона и получить наименование места происхождения товара. Национальный институт промышленной собственности Франции (Institut national de la propriété industrielle) рассмотрит заявку и в сентябре после общественного обследования, который будет проходить до конца августа, огласит решение.

Pеклама

Привлечь внимание к региону Граса и его вкладу в производство эфирномасличных культур – такова цель, указанная в заявке на получение наименования места происхождения товара, поданной в Национальный институт промышленной собственности по инициативе ассоциации «Fleurs d’exception du Pays de Grasse». В случае одобрения растение, дающее сырье для парфюмерной промышленности Граса, получат статус «абсолюта», т.е. растений, подходящих для изготовления эссенции, которую затем используют в парфюмерии, ароматизаторах и косметике. Продукция Граса, которая, возможно, получит официальное наименование места происхождения товара, должна будет соответствовать двум критериям: она должна быть изготовлена из растений, выращенных на определенной территории, и затем доведена до конечного продукта на этой же территории. Чтобы определить границы зоны, которая получит новый статус, президент ассоциации Армель Жаноди (Armelle Janody) провела исследования по истории выращивания эфирномасличных культур: «Она проходит от Ванса (Vence) до Фейанса (Fayence) и включает в себя деревни к югу от Альп Верхнего Прованса. Но в нее также входят два производителя парфюмов в Карнуле (Carnoules) и Пюже-Виле (Puget-Ville), у которых исторически сложилось сотрудничество с производителями Граса». Все эти производства располагаются в регионе Грас, колыбели парфюмерной промышленности, ставшей таковой в XVIII веке. Роза столистная, жасмин, мимоза, лаванда… Всего в заявку на сертификацию включено около тридцати растений.

https://www.instagram.com/p/B2twDmpobo_/?utm_source=ig_web_copy_link

Индустрия столкнулась с многими трудностями с 1950-х годов

Сертификация на наименование места происхождения товара для земель Граса происходит спустя два года после включения их в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Сертификат закрепит высокий статус за фермерами, выращивающими эфирномасличные культуры, и производителями, которые делают на их основе ароматы. Этого будет достаточно для того, чтобы стимулировать сектор, который после Второй мировой войны был предан забвению. Армель Жаноди рассказывает: «С 1950-х годов, с приходом синтетических материалов, ростом цен на сельскохозяйственные угодья и нарастанием иностранной конкуренции производство эфирномасличных культур стало очень непростым делом».

Восстановление культурного наследия региона Грас

Финансовый вопрос подталкивает производителей к расширению производства. Но в 2006 году производители Кароль Бьянкалана (Carole Biancalana) и Себастьен Родригес (Sébastien Rodriguez) отказались смотреть, как их бизнес идет ко дну, и создали ассоциацию «Fleurs d’exception du Pays de Grasse». «Наша миссия заключается в поиске способов повышения ценности продукции Граса и инструментов, которые позволили бы обеспечить стабильность производителям эфирномасличных культур,» – рассказывают они. Для этого ассоциация начала осуществлять масштабные задачи, такие как получение статуса нематериального наследия ЮНЕСКО, наименования места происхождения товара, представление местных производителей на крупных выставках и поддержка начинающим предприятиям. И даже если впереди еще долгий путь, Армель Жаноди с уверенностью заявляет: «Мы добились хорошего прогресса, спрос на эфирномасличные культуры возрос, мы пронаблюдали появление интереса со стороны таких компаний по производству готовой продукции, как «LVMH», и мы помогли примерно двадцати производителям создать новое производство или восстановить старое».

https://www.instagram.com/p/B2tnvhJoH07/?utm_source=ig_web_copy_link

Передать секреты мастерства будущим поколениям

После вероятного признания за Грасом наименования места происхождения товара, сектор должен начать процветать. «Это серьезный шаг для фермеров к получению сертификации на выращивание и переработку. Это коллективная цель: не только для производителей, но и для всего сектора и всего региона при поддержке местных органов власти». Сесиль Мюль (Cécile Mul), президент компании «Мюль», владеющей двумя перерабатывающими предприятиями («Жан Газинер» и «Сотрафлор» /Jean Gazignaire, Sotraflor), подтверждает: «Как производитель могу заявить, это позволит нам вернуться к истокам. Это способ ответить на вопросы потребителей и популяризировать наследие отрасли, имеющей длинную историю в выращивании и производстве. Это способ удовлетворит потребность в еще большей прозрачности, отслеживаемости деятельности и качеству продукции». Сесиль Мюль добавляет: «Сегодня наша цель – взять под контроль всю цепочку, даже так называемые «теневые» сделки. Мы надеемся повысить ценность сельскохозяйственных рабочих мест, а также всех тех, кто имеет к ним отношение, например, стекольщиков, котельщиков… Мы сосредоточим внимание на привлечение ресурсов в местные и региональные отделения, чтобы они могли включить обучать новых производителей». И таким образом обеспечить долговечность местного парфюмерного сектора и передать секреты мастерства будущим поколениям.