L’établissement avait été récompensé lors de l’édition 2021 du Prix Villégiature.

Objectif « Green Attitude ». Depuis 2007, l’hôtel Métropole Monte-Carlo s’emploie à suivre cette ligne de conduite éco-responsable.

Notre journaliste Benoit Sorre a rencontré Elodie Robert, Assistante de Direction et Responsable Qualité, Hygiène et Environnement. Cette dernière a rappelé toutes les actions mises en place par l’hôtel pour s’inscrire dans une démarche plus respectueuse de l’environnement.

« Il y a eu la chasse au papier, la chasse au plastique à usage unique… Nous avons créé un Kids Club pour sensibiliser les enfants de nos clients à l’environnement », explique-t-elle. Un cocktail « Sea You at M » a même été créé, pour récolter des fonds au profit du Musée Océanographique. De nombreuses autres mesures ont été prises, tant pour responsabiliser le personnel de l’hôtel que sa clientèle.