L’hôtel cinq étoiles Boscolo rouvre son rooftop avec un nouveau chef italien et une vue panoramique sur Nice

Le Boscolo Hôtel de Nice lance sa saison estivale avec un rooftop repensé et une offre culinaire aux accents italiens, signée par le chef Pasquale Lanzilotti, originaire des Pouilles.

En fin d’après-midi, le boulevard Victor Hugo s’anime doucement. Les passants ralentissent le pas, les terrasses des cafés se remplissent, la lumière commence à virer. Mais c’est six étages plus haut que le spectacle se joue vraiment. Depuis le rooftop du Boscolo, le ciel rougeoie au-dessus des toits niçois. Le Mont Chauve d’un côté, la colline du Château et la Méditerranée de l’autre s’étire au loin dans des reflets cuivrés.

C’est ici que le Boscolo a installé son BClub, habillé cette saison de rouge et de blanc, dans une atmosphère qui emprunte autant à la Riviera qu’à la dolce vita. Le lieu a noué un partenariat avec Ca’ del Bosco, maison viticole de Franciacorta réputée pour ses bulles. Ouvert de neuf heures à minuit depuis le 1er mai, le BClub propose un service de restauration midi et soir autour d’une piscine chauffée.

Un flan au chèvre, des poireaux croustillants et la tagliata

Aux fourneaux, Pasquale Lanzilotti a pris les commandes après un parcours qui l’a mené de l’Hôtel Cipriani à Venise au Reid’s Palace de Madère, en passant par les Caraïbes. Originaire du Haut Salento, il défend une cuisine italienne de produit, sans artifice.

Publicité »

À la dégustation en entrée, le flan au chèvre et aubergines accompagné de poireaux croustillants confirme l’intention : jeu sur les textures et aucune fioriture. Le chef signe la carte des trois adresses de l’hôtel : le rooftop, le Genesi Bar au lobby et le restaurant Angelo, plus décontracté, ouvert le soir du mercredi au dimanche. 190 couverts au total ouverts à la clientèle extérieure sur réservation. Le rooftop BClub est ouvert du 1er mai au 30 septembre 2026, pour le déjeuner de 12h à 16h et de 19h à 22h pour le dîner.