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Il ristorante Maya Jah chiuso per lavori

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Il Maya Jah è stato inaugurato nel Principato nel 2017 - © Maya Jah

Secondo La Gazette de Monaco, il locale ha chiuso i battenti un po’ prima del previsto dopo un’esplosione in cucina avvenuta mercoledì 25 ottobre.

Situato in Avenue Princesse Grace, il locale era una tappa obbligata per gli amanti della cucina mediterranea e orientale. Ora, si dovrà aspettare un po’ prima di poter assaggiare di nuovo le delizie dello chef El Hajraoui. Sebbene la chiusura del ristorante fosse inizialmente prevista dopo la fine del servizio di sabato 28 ottobre, un’esplosione del condensagrassi durante la settimana ha anticipato la chiusura di 48 ore.

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Secondo il giornale, il sistema che separa l’acqua dal grasso e permette di non scaricare quest’ultimo nella rete fognaria, cosa peraltro vietata, si era già rotto, ma doveva essere riparato. Infine, per quanto riguarda le voci di un cambiamento nello stile della cucina, greca o italiana, il proprietario mantiene il mistero, anche se promette qualche cambiamento.

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