Non prendete impegni per il 19 maggio. Questa primavera, lo chef stellato Yannick Alléno porta la sua cucina nel Principato.

Il primo locale a sud della Francia dello chef, che ha già aperto due ristoranti tre stelle nel paese, farà sognare gli intenditori del posto e internazionali. Per poter accogliere Yannick Alléno, la terrazza dell’ex Vistamar si è rifatta il look. La vista unica sul porto e la Rocca di Monaco, invece, non sono cambiate e continueranno a lasciare i clienti a bocca aperta. Il nuovo ristorante dell’Hôtel Hermitage Monte-Carlo sarà un luogo esclusivo tutto da vivere.

Una cucina a tratti “Azzurra”

Dai piatti all’arredamento, tutto è stato pensato per mettere in risalto il Mediterraneo, con gelsomini, alberi di agrumi e ulivi protagonisti della terrazza. In cucina, lo chef esalterà i prodotti locali con i suoi piatti d stagione. Il primissimo menù del ristorante, infatti, seguirà la stagionalità e i desideri dello chef, con una cucina semplice dalle dolci note monegasche.

Come annunciato già a febbraio, nell’hotel saranno effettuati altri lavori entro il 2022, in particolare una rivisitazione degli interni firmata da Chahan Minassian.

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