I migliori ristoranti al mondo sono sulla Costa Azzurra!
© La Vague d Or
Il ristorante dell’hotel Cheval Blanc di Saint-Tropez è stato nominato il migliore al mondo nella prestigiosa classifica “La Liste”.
La Costa Azzurra brilla nella famosa classifica “La Liste” di quest’anno! Con il suo ristorante La Vague d’Or, situato a Saint-Tropez, lo chef Arnaud Donckele ha conquistato il primo posto nella famosa classifica. Il ristorante di Tropea si è classificato a pari merito con altri 9 ristoranti. Ma non è tutto per lo chef tropeano: il suo ristorante Plénitude, situato nel cuore di La Samaritaine a Parigi, si è piazzato al secondo posto!
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Tre ristoranti monegaschi nella classifica mondiale
Per questa edizione 2025, “La Liste” ha selezionato 1.000 ristoranti. In tutto sono 11 i locali delle Alpi Marittime e del Var, tra cui: Le Louis XV – Alain Ducasse a Monaco, Mirazur di Mauro Colagreco a Mentone, La Chèvre d’or a Eze, Le Cap al Grand-Hôtel du Cap-Ferrat a Saint-Jean-Cap-Ferrat, Blue Bay Marcel Ravin a Monaco, Flaveur a Nizza, La Villa Archange a Le Cannet e Les Ambassadeurs di Christophe Cussac a Monaco.
La Vague d’Or offre una cucina mediterranea raffinata e fantasiosa. I piatti rendono omaggio ai prodotti locali, come la tartina di gamberi mediterranei, il fiore di zucchina al parmigiano o l’ostrica sublimata con caviale di limone. Situato sulla spiaggia di Bouillabaisse, il ristorante propone menù a partire da 390 €. Arnaud Donckele si distingue per il suo approccio unico ai sapori: “maneggio i prodotti locali senza privarli della loro essenza originale”.
La Vague d’Or è aperto da maggio a metà ottobre, tutte le sere tranne il mercoledì. Si consiglia di prenotare chiamando il numero 04 94 55 91 00.