“Colazione da Zia”: il buongiorno all’italiana approda al Métropole Monte-Carlo
La granola rivisitata da Manon Santini e Rocco Seminara è uno dei piatti della colazione à la carte © MiraMira
Lo spazio Odyssey dell’Hôtel Métropole si prepara a risvegliarsi al ritmo della dolce vita con il ritorno del pop-up restaurant Zia, che da quest’anno sarà aperto dalla colazione alla cena.
Il concept Zia, che aveva già conquistato i buongustai amanti della cucina italiana nella sua prima edizione, torna protagonista all’Hôtel Métropole Monte-Carlo. L’excutive chef Christophe Cussac ha lasciato carta bianca al duo composto da Manon Santini e Rocco Seminara per dar vita a un’esperienza in tre atti. Sempre armati di sorriso e di un entusiasmo contagioso, i due chef arricchiscono l’offerta gastronomica includendo per la prima volta anche la colazione. Sarà proprio questa ad aprire le danze, seguita dal pranzo e, dal 28 maggio, dall’aperitivo e dalla cena.
Un’atmosfera speciale
Lo spazio Odyssey, immaginato da Karl Lagerfeld, sarà sin dal mattino lo scenario ideale per questa parentesi tutta italiana. Tra la piscina e i giardini aromatici, gli ospiti potranno godersi un ambiente suggestivo per assaporare i piatti di questo nuovo menù delizioso.
Fedeli all’identità contemporanea della loro cucina, Manon Santini e Rocco Seminara hanno aggiunto un tocco di originalità alla tradizionale colazione italiana.
Croissant, caffè e succhi di frutta freschi incontrano rivisitazioni creative: granola fatta in casa con mele speziate e frutti rossi, uova alla Benedict servite con una gaufre al pesto di basilico e salsa olandese all’estragone, o ancora una focaccia croccante in stile avocado toast con insalatina mista e chicchi di melagrana. I più golosi potranno lasciarsi tentare dai pancake al miele di fiori oppure dal french toast alla crema di pistacchio con chantilly alla vaniglia.
Ultima novità importante: l’esperienza Zia non è più riservata esclusivamente agli ospiti dell’hotel. Anche gli esterni possono ora prenotare un tavolo per scoprire questo universo gastronomico ispirato all’Italia, disponibile fino al 1° ottobre 2025.