Успех напитков под лейблом «Сделано в Монако»
Brasserie de Monaco была удостоена серебряной медали на Международном конкурсе пива в Лионе в категории «Лучшее светлое пиво» Unsplash
С одной стороны, Brasserie de Monaco уже сияет на международном небосклоне, с другой — Monte-Carlo Beer объявляет о переходе на стопроцентно органическое пиво. Хотите узнать, какие еще напитки помогут утолить жажду в Княжестве, помимо монегасского солодового? Подробности — в нашей статье.
25 марта единственная пивоварня Монако завоевала серебряную медаль Международного конкурса в Лионе. Их светлое пиво Blonde de Monaco получило оценку 7,6/10 за вкус и текстуру и 8,4/10 за внешний вид, цвет и пену, что является самым высоким баллом по этим критериям среди всех конкурсантов.
Pеклама
Серебряная медаль в этой категории является важным признанием работы монегасской пивоварни. Основанная в 2008 году Жильдо Пастором, она производит сто тысяч литров пива ежегодно.
Хотя светлый сорт Blonde de Monaco выгодно выделился на фоне других, их Blanche (белое пиво) и Ambrée (янтарный эль) также освежат знатоков в умеренных количествах в летний зной.
Monte-Carlo Beer становится «зеленым»
Следующая новость уже не имеет отношения к победам в конкурсах, но от этого не менее важна. В марте монегасский бренд после 18 месяцев исследований и разработок объявил о переходе на 100% органическое пиво. AB-сертификация стала приоритетной и присваивается продуктам, содержащим не менее 95% органических сельскохозяйственных ингредиентов. «При выращивании наших культур не используются пестициды или химические удобрения», — заявляют представители Monte-Carlo Beer. Отныне пиво будет вариться не в Сен-Рафаэле, а в Муан-Сарту. В пиве используется смесь из трех сортов солода и трёх сортов хмеля, произведенных во Франции. Это пиво верхового брожения, которое содержит 4,5% алкоголя.
- Пиво Monte-Carlo Beer меняет облик. © Monte-Carlo Beer
Всё течёт, всё меняется — и даже этикетки на бутылках. Тем не менее, для создателей важно, чтобы Monte Carlo Beer сохраняло свой вкус. Создатели бренда Уильям и Энтони провели слепое дегустационное исследование на двадцати «регулярных» покупателях, которые не смогли заметить разницу. Это освежающее пиво без горчинки непременно стоит попробовать!
Монегасские коктейли
В Bar Américain Hôtel de Paris в центре внимания находятся кварталы Княжества. Среди классических коктейлей — Monte-Carlo на основе ликёра Бенедиктин, произведенного в Фекане в Нормандии, виски Hudson Manhattan с древесными и фруктовыми нотами и ангостуры, напитка на основе рома, горечавки и экстракта кожуры померанца. В меню также присутствует коктейль La Condamine, который готовится на основе шампанского, лимонного сока, анисового сиропа, яичного белка, сока маракуйи и основного ингредиента — ликера l’Orangerie, производимого в Княжестве.
- © Hôtel de Paris / Facebook
Ликер L’Orangerie – монегасский продукт
В Княжестве произрастает около 600 померанцев, которые дают горьковатые на вкус плоды, напоминающие смесь грейпфрута и мандарина. С 2017 года житель Монако Филипп Кулаццо предлагает ликер на основе цедры этих необычных фруктов. Сегодня L’Orangerie можно найти в винных картах многих монегасских отелей.
- © L’Orangerie
От магазина беспошлинной торговли в аэропорту Ниццы до Японии через Сингапур — монегасский ликер продолжает продвигать имидж Княжества за рубежом! Его можно подавать в качестве коктейля, аперитива или дижестива.
La Maison du Limoncello
16 июля 2021 года на «Скале» должен открыться специализированный продуктовый магазин. Лимонный ликер из Италии делается из лимонной кожуры, спирта, воды и сахара. Лимончелло традиционно подают очень холодным или даже со льдом в качестве дижестива. Наряду с паштетом, медом, горчицей и ментонской лимонной нугой Maison du Limoncello будет предлагать различные продукты, включая крем лимончелло, который делается с молоком или молочными продуктами, чтобы придать кремовую текстуру и смягчить вкус лимона.
Знаете ли вы?
Вы, возможно, слышали о напитке под названием «Монако». Он делается из пива, лимонада и гренадинового сиропа и назван в честь Княжества. Хотя нет официальной истории появления «Монако», его создание обычно приписывается некоему Джорджу Буту, который, как утверждают, был вдохновлен американским коктейлем из сидра и пива под названием «змеиный укус». Название «Монако» отсылает к цветам монегасского флага: белому от лимонада и красному от гренадина. В 1995 году голландская компания Heineken запустила Monaco de Panach: готовый коктейль в бутылке для домашнего употребления. Этот напиток даже дал название так называемой «встрече в Монако» партизанов из Изера во время Второй мировой войны, которая состоялась 25 января 1944 года в отеле «Де ла Посте» в Меодре.