Лучшие суши-бары Монако по версии наших читателей
99 Flag, Toast Cristal Umami et Briques Dorées 99 © 99 Sushi Monaco
Японская кулинарная сцена в Монако чрезвычайно богата: здесь есть заведения, которые соревнуются за мастерство в тонком искусстве суши.
В Монако среди разнообразия кулинарных стилей особое место занимает японская кухня. Среди типичных блюд «нихон рё:ри» или «васёку», как называют свою кухню сами японцы, пальма первенства принадлежит суши, которые завоевали весь мир, хотя в самой Японии их потребление остается эпизодическим.Мы попросили читателей, не представляющих свою жизнь без рисового уксуса, поделиться любимыми местами.
99 Sushi Bar & Restaurant
Наш редакционный выбор — новый суши-бар и ресторан 99, недавно открывшийся в престижном комплексе Mareterra, новой архитектурной жемчужине Монако. Основанное в Мадриде в 2005 году братьями Фернандо и Педро де Леон, это исключительное заведение уже покорило Испанию и Объединенные Арабские Эмираты, даже получив звезду Мишлен в Абу-Даби.
В обстановке царит абсолютный шик: золотистые тона, пурпурный бархат и удивительная архитектурная особенность — стеклянный пол, который усиливает впечатление от обеда. В меню воспеваются японские традиции, но в то же время присутствуют смелые творения, такие как суши-пицца с трюфелем — инновация, которая заинтригует и соблазнит даже пуристов. Благодаря подходу «Старый континент» и безупречному обслуживанию, 99 Sushi предлагает настоящее сенсорное путешествие между японской аутентичностью и изысканными современными штрихами.
- Ресторан открыт на обед (с полудня до 16:00): со среды по субботу и на ужин каждый вечер (с 19:00 до полуночи).
- 16 Quai du Petit Portier, Mareterra
- Тел. : +377 99 92 51 02
- monaco@99sushibarmonaco
Yoshi
Хотя эти три заведения получили единогласное одобрение, некоторые другие заслужили отдельного упоминания нашими читателями. Начнем с одного из самых изысканных ресторанов Княжества — Yoshi, который находится в Hôtel Métropole. Ресторан предлагает изысканное сет-меню, включающее суши и сашими, а также разнообразное меню, где, однако, цены несколько выше из-за высочайшего качества предлагаемых блюд. Стоимость восьми кусочков ролла «Калифорния» составит от €19 до €59, а сет из 26 суши обойдётся вам в 185 евро.
- Ресторан открыт со вторника по субботу: в обеденное время с 12:15 до 14:00 и на ужин с 19:30 до 22:00.
- Hôtel Métropole Monte-Carlo
Buddha-Bar Monte-Carlo
В аналогичном ценовом диапазоне находится Buddha-Bar Monte-Carlo, где блюда азиатской кухни готовит монегасский шеф-повар Эрик Гийемо (Eric Guillemaud). Вы можете попробовать суши-сет по цене от 20 до 30 евро, включающий классические суши и роллы и суши в панировке. Также предлагается более «традиционное» суши-меню с лососем, авокадо, креветками и огурцом.
- Ресторан открыт с 18:00 до 2 часов ночи со вторника по субботу
- Площадь Казино, 98000 Монако
MayaBay
Последняя рекомендация наших читателей — это ресторан MayaBay, открытый в 2007 году как эксклюзивный японский ресторан. В 2009 году его меню пополнилось блюдами тайской кухни. Сегодня ресторан предлагает обширное меню, в котором представлены обе кулинарные традиции, — всего около 180 блюд. Среди них — разнообразные суши-сеты, включая хосомаки, урумаки, сашими и нигири. Ассортимент включает как богатый выбор морепродуктов, так и мясные блюда, например, урумаки темпура с японским мясом вагю стоимостью 47 евро за 8 кусочков. Большая часть меню в этом популярном в Княжестве Монако заведении радует своими доступными ценами.
- Ресторан открыт с вторника по субботу, с 12:00 до 23:00.
- Адрес: Le Rocabella, 24, авеню Княгини Грейс, 98000, Монако.
MC By Kodera
«Прекрасное место для еды вне дома, где свежайшие изысканные суши готовятся на заказ мгновенно». После своего открытия в 2015 году ресторан MC By Kodera стал первым японским рестораном, получившим статус официального поставщика Княжеского дворца в 2017 году. «Наша цель — воссоздать атмосферу Японии прямо здесь, в Монако», — говорится в заявлении ресторана. Суши здесь подаются с разнообразной рыбой: сибас, морской лещ, желтохвост, лосось, тунец, горбыль, кальмар… Цены начинаются от 5 евро за порцию до 9,50 евро за суши с морским гребешком. Маки стоят от 9 до 14 евро за шесть штук, также в меню вы найдёте различные суши-сеты.
- закрыто по воскресеньям и в понедельник вечером
- крытая галерея рынка Кондамин
Monaki
Следующая остановка – улица Плати прямо над променадом им. Оноре II. Именно здесь в начале 2021 года открылся Monaki, занявший необычную нишу: только продажа и доставка еды навынос. Концепт быстро завоевал популярность среди клиентов. «В Monaki нет столиков, но суши всегда свежие, доставка быстрая и цены умеренные — для суши это идеальный выбор». Этот комментарий на нашей страничке получил массу положительных откликов. Заведение также было признано «Лучшим суши-рестораном» на выставке Monte-Carlo Gastronomie, которая скоро вернется в Шапито в Фонвьее. В меню Monaki представлены различные сеты, суши и роллы «Калифорния» всех видов по доступным ценам: от сета из 18 суши за 16 евро до сета из 71 штуки за 80 евро.
- С понедельника по пятницу: 11:00 – 13:30 / 18:30 – 21:30
- Суббота и воскресенье: 18:30 – 21:30
- 3, рю Плати, 98000 Монако