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Brève

Le Café de Paris rouvrira à la mi-novembre

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Le nouveau Café de Paris va pouvoir doubler le nombre de plats servis - © Monte-Carlo SBM

Et on a aussi une date pour Amazónico !

Cette réouverture était attendue depuis longtemps ! Enfin, la brasserie du Café de Paris va rouvrir ses portes, après plusieurs années de travaux.

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« C’est une formidable machine de guerre pour faire de ce restaurant iconique, un endroit magique que l’on doit absolument visiter et dans lequel on doit s’arrêter lorsque l’on visite la Place du Casino. Les délais que nous avions annoncés sont confirmés : les travaux seront bel et bien terminés à la fin du mois d’octobre », a annoncé le Président-Délégué de la Monte-Carlo Société des Bains de Mer, Stéphane Valeri, en conférence de presse ce mercredi 27 septembre.

Il faudra ensuite deux semaines de préparation pour permettre aux équipes de prendre leurs repères. Et pour cause : avec cette restructuration, le nombre de plats servis sera doublé !

« Au rez-de-chaussée, nous retrouverons la brasserie moderne et emblématique puis, au premier étage, nous aurons un lieu plus cosy, plus chic », a précisé Stéphane Valeri.

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La Salle Empire, qui accueille actuellement le Café de Paris, fermera ses portes à la fin du mois d’octobre. C’est donc à la mi-novembre que la célèbre brasserie recevra du public dans sa nouvelle configuration.

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Amazónico ouvrira au printemps

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Amazónico proposera une cuisine brésilienne et péruvienne dans une ambiance colorée et festive – © Monte-Carlo SBM

Pour ce qui concerne les étages supérieurs, en revanche, il va falloir encore patienter un peu. Le très attendu Amazónico devrait voir le jour, selon la SBM, en avril 2024.

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« Ce restaurant amènera un côté très festif sur des terrasses exceptionnelles, avec une vue incroyable, époustouflante sur la Place du Casino », confirme Stéphane Valeri.

Les sept commerces, quant à eux, ouvriront au fur et à mesure de l’année 2024. Si la fin des travaux est estimée au printemps, certaines enseignes pourraient tout de même recevoir leur clientèle dès le mois de janvier.

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